Introduccion de una marca de yogurt

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TÍTULO

Proyecto de desarrollo para la comercialización de un producto lácteo light fermentado

1

, Marcos Dueñas Andrade

2

, Luis Aguirre Carpio

3

.

1

Economista con especialización en Marketing 2005; email: emily_quevedo@hotmail.com

2

Economista con especialización en Finanzas 2005; email: marcos_duenas1@yahoo.es

3

Director de Tópico, Ingeniero Electrónico,Escuela Superior Politécnica del Litoral, 1988, Postgrado

Mercadeo de Servicios, ESPAE, Ecuador, 1992, Profesor de la ESPOL desde 1997, email:

LAguirre@pacificard.com.ec

RESUMEN

Español:

El presente proyecto evalúa la factibilidad de la comercialización de un yogurt light con

uvas, manzanas y frutillas en estado natural dada la creciente influencia de los medios

decomunicación en las personas, motivándolas a preocuparse por cuidar su salud y

mantener su figura.

Se realizó una investigación de mercado en la que se encontró que existe una gran

presencia tanto de productos light como de yogurt en la dieta de las personas

encuestadas. Además se halló que los momentos preferidos para el consumo de yogurt

son el desayuno y por la noche. Estos antecedentesnos llevan a escoger canales de

distribución tales como los lugares de desayuno, y kioscos propios presentes en los

principales centros comerciales de Guayaquil.

Para su evaluación financiera se utilizó los criterios del VAN y el TIR, mediante los

cuales se concluye que el proyecto es viable. English:

The present project evaluates the feasibility of commercialization of a light yogurtwith

grapes, apples and strawberries in natural condition. This is due to the raising influence

of the communication media in the people, motivating them to take care of their health

and keeping their bodies in shape.

A marketing research was made in which we found that there is a big presence of light

products and yogurt in the daily diet of the persons. Also we found that themoments

that the people prefer to consume yogurt are at the breakfast time and in the night. This

background takes us to choose distribution channels such as the breakfast places and

kiosk, located in the principal malls of the city.

For the financial evaluation was used the net actual value and the internal rate, both of

them established that the project is profitable.

INTRODUCCIÓNCon el progreso de la tecnología actual desarrollada en los medios de comunicación

televisivos y escritos, que se extiende a casi la totalidad de la población, se exponen a

diario problemas que afectan la salud debido a la falta de cuidado y control en la

alimentación, concienciando al usuario en la necesidad de mantener un régimen

alimenticio saludable. Consecuentemente se generala necesidad de crear nuevos

productos de consumo de comida tipo light, es decir, comida que posea un bajo

contenido de grasas y calorías.

El tipo de comida existente en el mercado de consumo presenta una reducida cantidad

de productos que prevengan futuros problemas de salud y que eviten el sobrepeso.

Tampoco se dispone de productos combinados con frutas naturales que contenganpectinas, un tipo de fibras presente en las mismas, que no se absorben pero contribuyen

a reducir el colesterol y benefician tanto al sistema cardio-circulatorio como al

respiratorio, al mismo tiempo que previenen el cáncer y la osteoporosis. Consideramos que la comercialización de este producto es justificable tanto por el

beneficio económico que puede llegar a representar, como por eldeseo humano de

ayudar y beneficiar a la salud de quienes lo tomen, y como politécnicos, creemos que

estaríamos colaborando, aunque sea en mínimo grado, con una solución de educación en

la alimentación, así como de que se disponga de un producto beneficioso para la salud.

CONTENIDO

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Los resultados de la investigación de mercado son los siguientes. Para...
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