Inventario
Páginas: 3 (594 palabras)
Publicado: 26 de marzo de 2011
HUMUS CON PAN PITA
1. CALENTAR UN PAN PITA EN LA PLANCHA 2. CÓRTALO EN 8PIEZAS IGUALES 3. CREAR UN PROFUNDIDAD EN EL HUMUS Y DECÓRALO CON ACEITE DE OLIVA Y PAPRIKA 4. SERVIR TAL COMO DEMOSTRADOEN LA ULTIMA GRAFICA SOBRE LA BANDEJA EN EL CENTRO DE LA MESA DE LOS COMENSALES CON PLATO MANTEQUILLEROS PARA CADA COMENSAL
WWW.FOODFORSENSES.COM
SELECCIÓN DE CEVICHE FRESCO & FRITO
1.EMPANIZAR EL PESCADO FRIO CON HARINA Y FREÍRLO PARA UNOS SEGUNDOS EN ACEITE LIMPIO Y CALIENTE 2. MEZCLAR PESCADO FRITO CON LA MARINACIÓN (Jugo y vegetales) DEL CEVICHE FRESCO 3. ARMAR 2 BOLES CEVICHEFRITO Y DOS BOLES CEVICHE FRESCO 4. DECORAR LOS CEVICHES CON GALLETA DE PARMESANO Y HOJAS DE BERRO 5. SERVIR TAL COMO DEMOSTRADO EN LA ULTIMA GRAFICA SOBRE LA BANDEJA EN EL CENTRO DE LA MESA DE LOSCOMENSALES CON PLATO MANTEQUILLEROS PARA CADA COMENSAL
WWW.FOODFORSENSES.COM
FRITURAS PANAMEÑAS
1. UN BOL CON 6 CARIMAÑOLAS MINI FRITAS 2. UN BOL CON CUBOS DE FILETE DE PUERCO FRITAS DECORADOCON SALSA CHIMICHURRI 3. UN BOL CON AJÍ Y CEBOLLA SALTEADA 4. UN BOL CON CUBOS DE FILETE DE RES FRITAS DECORADO CON SALSA CHIMICHURRI 5. UN BOL CON 6 FRITURAS MINI DE MAÍZ 6. SERVIR TAL COMO DEMOSTRADOEN LA ULTIMA GRAFICA SOBRE LA BANDEJA EN EL CENTRO DE LA MESA DE LOS COMENSALES CON PLATO MANTEQUILLEROS PARA CADA COMENSAL
WWW.FOODFORSENSES.COM
ROCKIN’ SHRIMPS
RECETA SALSA ROCKIN’SHRIMPS: MEZCLAR: 3 TAZAS MAYONESA 1/3 TAZA SALSA CHILI & AJO (ORIENTAL) 1/3 TAZA SALSA CHILE DULCE (ORIENTAL ‘MAE PLOY’) 1 CUCHARA SOPA VINAGRE BLANCO 1 CUCHARA SOPA MERMELADA NARANJA
1. EMPANIZARCAMARÓN 16-20 FRIO CON HARINA Y FREÍRLO PARA HASTA SE DORA EN ACEITE LIMPIO Y CALIENTE 2. CORTAR PALITOS DELGADOS DE PEPINO (SIN SEMILLA) Y ZANAHORIA 3. ADEREZA CAMARÓN FRITO CON LA SALSA ‘ROCKIN’ SHRIMP’4. COLOCARLO EN UNA COPA MARTINERA ADEREZADO 5. DECÓRALO CON EL PEPINO Y ZANAHORIA ESTILO ‘ FUEGOS ARTIFICIALES’ 6. SERVIR EN LA MESA DE LOS COMENSALES CON PLATOS MANTEQUILLEROS PARA CADA COMENSAL...
1. CALENTAR UN PAN PITA EN LA PLANCHA 2. CÓRTALO EN 8PIEZAS IGUALES 3. CREAR UN PROFUNDIDAD EN EL HUMUS Y DECÓRALO CON ACEITE DE OLIVA Y PAPRIKA 4. SERVIR TAL COMO DEMOSTRADOEN LA ULTIMA GRAFICA SOBRE LA BANDEJA EN EL CENTRO DE LA MESA DE LOS COMENSALES CON PLATO MANTEQUILLEROS PARA CADA COMENSAL
WWW.FOODFORSENSES.COM
SELECCIÓN DE CEVICHE FRESCO & FRITO
1.EMPANIZAR EL PESCADO FRIO CON HARINA Y FREÍRLO PARA UNOS SEGUNDOS EN ACEITE LIMPIO Y CALIENTE 2. MEZCLAR PESCADO FRITO CON LA MARINACIÓN (Jugo y vegetales) DEL CEVICHE FRESCO 3. ARMAR 2 BOLES CEVICHEFRITO Y DOS BOLES CEVICHE FRESCO 4. DECORAR LOS CEVICHES CON GALLETA DE PARMESANO Y HOJAS DE BERRO 5. SERVIR TAL COMO DEMOSTRADO EN LA ULTIMA GRAFICA SOBRE LA BANDEJA EN EL CENTRO DE LA MESA DE LOSCOMENSALES CON PLATO MANTEQUILLEROS PARA CADA COMENSAL
WWW.FOODFORSENSES.COM
FRITURAS PANAMEÑAS
1. UN BOL CON 6 CARIMAÑOLAS MINI FRITAS 2. UN BOL CON CUBOS DE FILETE DE PUERCO FRITAS DECORADOCON SALSA CHIMICHURRI 3. UN BOL CON AJÍ Y CEBOLLA SALTEADA 4. UN BOL CON CUBOS DE FILETE DE RES FRITAS DECORADO CON SALSA CHIMICHURRI 5. UN BOL CON 6 FRITURAS MINI DE MAÍZ 6. SERVIR TAL COMO DEMOSTRADOEN LA ULTIMA GRAFICA SOBRE LA BANDEJA EN EL CENTRO DE LA MESA DE LOS COMENSALES CON PLATO MANTEQUILLEROS PARA CADA COMENSAL
WWW.FOODFORSENSES.COM
ROCKIN’ SHRIMPS
RECETA SALSA ROCKIN’SHRIMPS: MEZCLAR: 3 TAZAS MAYONESA 1/3 TAZA SALSA CHILI & AJO (ORIENTAL) 1/3 TAZA SALSA CHILE DULCE (ORIENTAL ‘MAE PLOY’) 1 CUCHARA SOPA VINAGRE BLANCO 1 CUCHARA SOPA MERMELADA NARANJA
1. EMPANIZARCAMARÓN 16-20 FRIO CON HARINA Y FREÍRLO PARA HASTA SE DORA EN ACEITE LIMPIO Y CALIENTE 2. CORTAR PALITOS DELGADOS DE PEPINO (SIN SEMILLA) Y ZANAHORIA 3. ADEREZA CAMARÓN FRITO CON LA SALSA ‘ROCKIN’ SHRIMP’4. COLOCARLO EN UNA COPA MARTINERA ADEREZADO 5. DECÓRALO CON EL PEPINO Y ZANAHORIA ESTILO ‘ FUEGOS ARTIFICIALES’ 6. SERVIR EN LA MESA DE LOS COMENSALES CON PLATOS MANTEQUILLEROS PARA CADA COMENSAL...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.