Inventarios

13-06-2012

GESTIÓN DE INVENTARIOS

Mayo 2012

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INTRODUCCIÓN

- Tópicos de la Unidad:
• Antecedentes Generales.
• Políticas de Resurtido.
• Modelo EOQ.
• Método del Punto de Reorden (modelo estocástico).
• Método de Revisón Periódica.
• Sistema Min Max.
• Risk Pooling.
• Control Agregado de Inventario.

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Generalidades

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INVENTARIOS

- ¿Qué sonlos inventarios?
• Materias Primas.
• Partes y Piezas.
• Insumos y Herramientas de Producción.
• Insumos y Materiales de Oficina.
• Trabajos en Proceso.
• Productos Terminados.
• Obsoletos.

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INVENTARIOS

- Los inventarios son mantenidos a través de toda la cadena, desde los
proveedores hasta los minoristas, mediante materias primas, trabajos en
proceso oproductos terminados.
- Un importante rol de los inventarios es tener disponible productos cuando
éstos puedan ser requeridos, ofreciendo oportunidad de compra, y un
potencial aumento de la demanda.
- Otro rol importante es reducir los costos mediante economías de escala
en la producción y distribución.

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INVENTARIOS

- Argumentos a Favor de los Inventarios
• Precaución: Los inventariosson mantenidos para hacer frente a la
incertidumbre.
• Especulación: Los inventarios son mantenidos por posibles cambios
en la disponibilidad o fluctuaciones de sus precios de mercado.

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INVENTARIOS

- Argumentos en Contra de los Inventarios
• El principal costo asociado a los inventarios es el costo de
oportunidad, que no se identifica en los informes decontabilidad:
Absorben capital que podría estar disponible para otro uso.
• Los inventarios, en general, NO agregan valor.
• Enmascaran algunos problemas.
• Promueven una actitud aislada de la cadena de suministros.

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INVENTARIOS

Nivel de inventario
(enmarcaran
problemas)

Vendedores no
fiables

Desecho

Desequilibrios de
capacidad
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INVENTARIOS

Reduciendoinventarios revela problemas
y pueden ser resueltos

Vendedores no
fiables

Desecho

Desequilibrios de
capacidad
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INVENTARIOS

- Algunas Estadísticas
• Los inventarios pueden costar al año entre 20% a 40% de su valor (el
costo de capital puede representar el 80% del costo de inventario).
• La inversión anual de inventarios realizada por fabricantes, minoristas
y mayoristascomerciales en EEUU (2001) fue de casi 12% del PIB de
EEUU (fuente: Oficina del Censo de EEUU).
• Por lo tanto, tiene sentido económico gestionar adecuadamente los
inventarios.

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INVENTARIOS

- Rotación de Inventarios
• 70’s:
• USA: 3,5 vueltas por año.
• Japón: 5,5 vueltas por año
• 90’s:
• USA: 30 - 50 vueltas por año.
• Japón: 100 vueltas por año.

11INVENTARIOS

Inventario bajo para
reducir costos

Inventario alto para
proteger las ventas

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INVENTARIOS

- Gestión de Inventarios
• Objetivo: Equilibrar la disponibilidad del producto (o servicio al cliente)
con los costos de suministrar un nivel determinado de disponibilidad
del producto.
• Modelos: Se usan para responder las siguientes preguntas: ¿Cuándodebería hacerse un pedido de reabastecimiento? ¿Cuánto debería ser
el tamaño del pedido?.

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INVENTARIOS

Nivel de
inventarios

Nivel máximo
de existencia

Q
Colocación
del Pedido

r
Punto de reorden

t
Recepción
del Pedido
Tiempo de entrega
T
T
Tiempo entre pedidos

L

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INVENTARIOS

Demanda
Partes aviones

Término

pan

PerpetuaHelados
Estacional

Equipo
construcción
Tiempo

Irregular
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Tamaño de Lotes y Costos

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INVENTARIOS

Pedidos 10

Tamaño del lote = 5
Lote 2
Lote 1

Tamaño del lote = 2
Lote 1 Lote 2 Lote 3 Lote 4 Lote 5

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INVENTARIOS

Nivel de inventario
Tamaño del
lote 200

Inventario
medio = 40

Inventario medio
= 100

Tamaño del
lote 80

Tiempo...