Invernadero de tomate

TOMATERA |
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Clasificación científica |
Reino: | Plantae |
División: | Magnoliophyta |
Clase: | Magnoliopsida |
Subclase: | Asteridae |
Orden: | Solanales |
Familia: | Solanaceae |
Género: | Solanum |
Especie: | S. lycopersicum |
Nombre binomial |
Solanum lycopersicum |

Características
La planta del tomate, la tomatera, es una hierba delicada que crece naturalmente demanera rastrera. Sin embargo, puede cultivarse de forma erecta o semirrecta, con ayuda de estructuras de madera (tutores). Puede llegar e, incluso, sobrepasar al metro de altura.
Las hojas, pubescentes-tomentosas (como toda la planta), son alternas, de hasta 25 cm de largo, divididas en varias hojillas de diferentes tamaños que, a su vez, pueden estar divididas (principalmente en la base).Tienen ápice puntiagudo y margen aserrado a ligeramente hendido.
Los tallos son delgados (no superan los 3 centímetros de grosor) y, debido a esto, son frágiles. Externamente están cubiertos de abundantes pelos, por lo que es áspero al tacto.
La flor tiene un cáliz de 5 sépalos angostamente triangulares, puntiagudos; la corola es de color amarillo, también en forma de estrella de 5 puntas (raramentemás, y hasta 9 principalmente en plantas cultivadas). Hay 5 estambres - a veces más (hasta 9, sobre todo en cultivos) - con sus filamentos unidos entre sí en la parte inferior, libres en la parte distal y rodeando al estilo.
Las flores juntas forman inflorescencias dispuestas en racimos cortos o alargados, a veces ramificados, ubicados generalmente en los nudos.
El fruto es una baya jugosa (eltomate propiamente dicho), de forma generalmente sub-esférica, globosa o alargada y, habitualmente, de unos 8 centímetros de diámetro. Inmaduro, el fruto es del todo verde y, cuando madura, toma generalmente un color rojo intenso, pero también se encuentra en tonos anaranjados.
Sus semillas son numerosas, más o menos circulares, aplanadas, parduscas/amarillentas.
IMPORTANCIA DEL TOMATECOMPOSICIÓN Y VALOR NUTRICIONAL
El tomate es un alimento con escasa cantidad de calorías. De hecho, 100 g de tomate aportan solamente 18 Kcal. La mayor parte de su peso es agua y el segundo constituyente en importancia son los hidratos de carbono. Contiene azúcares simples que le confieren un ligero sabor dulce y algunos ácidos orgánicos que le otorgan el sabor ácido característico.

Tomate rojo, crudo|
Valor nutricional por cada 100 g |
Energía 20 kcal 80 kJ |
Carbohidratos | 4 g |
• Azúcares | 2,6 g |
Grasas | 0,.2 g |
Proteínas | 1 g |
Agua | 95 g |
Vitamina C | 13 mg (22%) |
El tomate es una fuente importante de ciertos minerales (como el potasio y el magnesio). De su contenido en vitaminas destacan la B1, B2, B5 y la C. Presenta también carotenoides como el licopeno(pigmento que da el color rojo característico al tomate). La vitamina C y el licopeno son antioxidantes con una función protectora del organismo humano. Durante los meses de verano, el tomate es una de las fuentes principales de vitamina C.
ENFERMEDADES DEL TOMATE
La planta del tomate se ve afectada por varias enfermedades causadas por virus, bacterias, hongos e insectos. Estas enfermedades se puedenpresentar con mayor facilidad en los cultivos por la densidad de plantas.
ENFERMEDADES POR VIRUS
Virus del bronceado del tomate (TSWV), Virus del mosaico del pepino (CMV), Virus Y de la patata (PVY), Virus del rizado amarillo del tomate (TYLV), Virus del mosaico del tomate, Virus del enanismo ramificado del tomate (TBSV)
ENFERMEDADES POR BACTERIAS
Chancro bacteriano del tomate. Causada porClavibacter michiganensis
Mancha negra del tomate. Causada por Pseudomonas syringae p.v. tomato
Roña o sarna bacteriana. Causada por Xanthomonas campestris p.v. vesicatoria
Podredumbres blandas. Causada por Erwinia carotovora subsp. Carotovora
ENFERMEDADES POR HONGOS
Oidio, Ceniza u Oidiopsis. Causada por Leveillula taurica
Podredumbre gris o Botritis. Causada por ''Botrytis cinerea''...