Investigación mercados bayas goji

INDICE


ÍndiceIntroducción
Objetivos y Metodología
Objetivos generales y específicos
Metodología
Capítulo 1: Conociendo las bayas del goji
1.1. Origen e historia
1.2 Información Nutricional
1.3. Propiedades
1.4. Modo de empleo
1.5. Contraindicaciones

Capítulo 2: La cara oscura de las bayas del goji

Capítulo 3: Estudio de las Variables de Marketing
3.1 Producto3.2 Precio
3.3 Distribución
3.4. Comunicación

Capítulo 4: Estudio del comportamiento del consumidor

Conclusiones
Limitaciones
Bibliografía

Anexos

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INTRODUCCIÓN

Cada cierto tiempo prolifera algún un alimento poco conocido querepentinamente se pone de moda entre los consumidores y logra introducirse en sus rutinas alimenticias: primero la soja, luego el tofu, mas tarde los productos bio y los enriquecidos y así una tras larga lista de alimentos “milagro” gracias a sus supuestos beneficios para nuestro cuerpo, ahora le ha tocado el a las Bayas del Goji. Estos pequeños frutos desecados de color rojo han conseguido enpoco más de un año pasar de un anonimato casi absoluto a estar en boca de medio mundo.

A este producto de tradición oriental, utilizado desde tiempos remotos por la medina tradicional china, se le atribuyen una innumerable cantidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo e incluso capacidades curativas. Todas estas bondades y alguna más añadida por el camino no han tardado mucho enpropagarse eficazmente alrededor del planeta alimentando la curiosidad de la población en torno a este elixir. Tanto es así que su demanda se ha triplicado en el último año y ya puede encontrarse en casi cualquier tipo establecimiento de alimentación ofertado bajo varios formatos de comercialización.

Pero: ¿es realmente tan maravilloso como se dice o se trata de un mito alimentado por puromarketing?, ¿Son ciertas esas promesas o es mero efecto placebo? Sea como sea, algunos aseguran encontrarse mejor desde que lo consumen, y mientras consiga mejorar la calidad de vida de cualquier persona (aunque solo sea por un efecto psicológico) bienvenido sea. Ahora bien, como era de esperar con un producto de estas características, esta comenzando a ver la luz su lado negativo: La OMS ha descubiertorecientemente múltiples sustancias nocivas en las Bayas del Goji y puede prohibirse su comercialización; el debate esta abierto.

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OBJETIVOS Y METODOLOGÍA

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS

El objetivo principal de este estudio se basa en conoceren general todos los aspectos relacionados con las Bayas del Goji y analizar cual ha sido la clave de su éxito actual en el mercado.

Los objetivos específicos a alcanzar serán los siguientes:

 Determinar el origen del producto: Se conocerá su procedencia y como ha llegado a nuestro mercado.

 Especificar su composición y propiedades: Se mostrará la composición de estos frutos, setratarán de enumerar las muchas propiedades que se le atribuyen y posibles contraindicaciones.

 Dar a conocer la verdadera realidad sobre este producto considerado milagroso: Mostrar que muchos de los mitos no son ciertos y que incluso puede ser perjudicial para la salud de las personas.

 Estudiar las variables de marketing: Se analizarán detalladamente las cuatro variables de Marketing(producto, precio, distribución y comunicación)

 Analizar el comportamiento del consumidor respecto a las bayas del goji: Se tratará de conocer cuales son los motivos que llevan al consumidor a adquirirlas y que factores influyen en el proceso de compra.

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