Investigacion De Esterilizacion Y Asepsia

El concepto de generación espontánea existía desde los tiempos bíblicos. La idea básica de esta teoría puede comprenderse fácilmente. El alimento se pudre si permanece durante cierto tiempo a laintemperie. Cuando este material putrefacto se examina al microscopio se encuentra que está repleto de bacterias y tal vez de otros organismos superiores, como gusanos. ¿De dónde provienen estas bacteriasque no se ven en el alimento fresco? Algunos pensaban que provenían de semillas o gérmenes que llegaban al alimento a través del aire, mientras otros opinaban que se originaban a partir del materialinerte por generación espontánea. Para aclarar esta controversia se necesitaba un enfoque inteligente, y este tipo de problema fue el que atrajo la atención de Luois Pasteur.Pasteur fue un fervienteadversario de la generación espontánea. Tras sus descubrimientos sobre la fermentación, demostró que en el aire había estructuras que se parecían mucho a los microorganismos encontrados en el materialputrefacto y concluyó que aquellos presentes en dicho material derivaban de los que había en el aire y en la superficie de los recipientes que los contenían. Además, postuló que dichas células ensuspensión se depositan constantemente sobre todos los objetos y que crecen cuando las condiciones son favorables. Pasteur pensó que, si sus suposiciones eran correctas, entonces no debería estropearse unalimento tratado de tal modo que todos los organismos que lo contaminaran fueran destruidos, es decir, que los alimentos estériles resultarían protegidos.http://www.emagister.com/curso-microbiologia-organismos-2-2/microbiologia-metodos-esterilizacion-pasteur
l primer hábitat natural de los microorganismos fue el agua. En su evolución, algunos se adaptaron al medio terrestre, siendo estosmedios sus principales hábitat en la actualidad. También están en el aire pero en este hábitat su actividad vital es mínima y llegan a él procedentes de los otros dos medios.
o En el suelo: el números...