Investigacion de mercado del queso

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INTRODUCCION
Nuestra intención en este plan de marketing es la de crear una empresa de Queso de calidad así como también detallaremos el proceso que utilizaremos en la elaboración de nuestros productos cumpliendo con los objetivos esperados por medio de estrategias y requisitos para poner nuestro proyecto en marcha creando productos de alta calidad con el objetivo de ser parte del mercado dealimentación, que cuente con una variedad de productos de muy buen gusto calidad y precio.

DESCRIPCIÓN
Nombre de la empresa:
Industria De Quesos Yojoa S.A.
Localización:
Col. La Ideal, Bloque 12
Edificio color Blanco, con portones negros identificado con el logotipo de la empresa, esquina opuesta a “Ferretería La Económica”
San Pedro Sula, Cortes, Honduras, CA
Origen Del Producto:Agropecuario.
Línea de Productos:
Lácteos: Queso semi seco, queso crema, queso frijolero.
Marca:
Lácteos La Vaca Ranchera
Clientes:
Distribuidores de conocimiento público:
* Pulperías
* Supermercados
* Tiendas de Conveniencia
* Mayoristas
Proveedores de Materia Prima:
Hacienda El Jaral y Hacienda San Juan.
Número de empleados:
5 Empleados Administrativos, contratados deforma permanentes.
Alrededor de 15 a 20 personas contratadas de forma regular (temporales) dependiendo de las temporadas tope de producción y comercialización del producto.

MISIÓN
Ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad a los precios más cómodos y accesibles, contribuyendo al desarrollo agroindustrial de Honduras.
VISIÓN
Ser líderes en producción de quesos, aprovechando de lamejor manera nuestros recursos creando producto y servicio de excelente calidad para satisfacer nuestros clientes actuales y futuros.

LOGO:

SLOGAN:
“LA ESENCIA DE MI RANCHO”

Objetivos Generales
* Garantía de calidad de los productos fabricados y servicios ofrecidos a nuestros clientes.

* Evaluación continua del grado de satisfacción del cliente, introduciendo las mejorasnecesarias en producción y servicios.

* Establecimientos de una red comercial que cubra puntos estratégicos del país.

Objetivos Específicos
* Lograr la demanda estimada y no manejar cantidades innecesarias de producto en inventario.

* Implementar el sistema de ventas de los productos “La Vaca Ranchera” por pre-venta factor determinante que asegura la venta de toda la producción.* Fomentar y promover las actividades que lleven al mejoramiento continuo, ya que “INDUSTRIA DE QUESOS YOJOA S.A” da cumplimiento al marco legal bajo el cual se rigen nuestras actividades, políticas y principios.

RESEÑA HISTORICA
Para inicios del 2010 tratando de dar la idea de que los alimentos elaborados eran caseros, operando informalmente por 6 meses y medio.
Fue entonces que a finalesde julio se decide procesar toda la producción, previamente iniciando con 500 Litros diarios de leche para poder elaborar nuestro producto.
La producción fue en incremento y existía un excedente que se llego a comercializar en el mercado de Peña Blanca.
Logramos capacitarnos en la parte Técnica para poder diversificar nuestros productos y poder introducirnos en el Mercado El Dandy de San PedroSula.
La producción incremento a 1000 Litros de leche diarios para abastecer al Mercado De Peña Blanca y El Dandy.
Actualmente se están procesando 1400 Litros diarios y con nuevos clientes fieles al producto.


JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
Industria De Quesos Yojoa S.A. se ha creado para brindar un producto de primera calidad al alcance del consumidor.
La formación de esta empresa es degran rentabilidad tanto para los consumidores como para los integrantes de nuestra comunidad, debido a que se aportan un producto de origen Natural, con grandes cualidades nutritivas y a la vez satisfacer las demandas del mercado consumidor.
La creación de esta empresa productora de queso originará beneficios al consumidor meta, ya que se elaborara un producto de eficiente calidad, a precios...
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