Investigacion De Mercado

Introducción
Capítulo 1. Generalidades de la Empresa
1.1.- Antecedentes de la empresa y su contexto internacional, nacional y regional.

La empresa Subway es una empresa internacional que fue fundada por Fres de Luca y el Dr. Peter Buck, que se asocian para abrir el primer restaurante Subway originalmente llamado ‘’Pete’s Super Submarines’’ en el año de 1965.Esta es una empresa que se centra enla preparación de alimentos sanos y deliciosos. Principalmente los sándwiches submarinos preparados en deliciosos panes gourmet recién horneados, con ingredientes de la mas alta calidad, elaborados al momento frente al cliente y a su gusto exacto en cuanto complementos, vegetales y aderezos, asi como el tipo de pan.
Mas sin embargo el problema a investigar es: Determinar la causa principal por lacual Subway plaza indeco no tiene la cantidad de clientes deseados y en consecuencia la disminución de las ventas en el establecimiento.
Los principales clientes de Subway compran una alimentación sana, con los mejores productos, frescos, naturales y preparados a su gusto además de buscar la mejor atención y servicio.
El sándwich subway es considerado como un establecimiento de comida rápida,pero por su preparación, productos frescos y naturales va dirigido a los consumidores de estatus medio-alto y alto que desean alimientarse sanamente y salir de la rutina de las hamburguesas, pizzas o perros calientes que con estudios médicos solo aumental el colesterol y no son beneficiosos para el organismo.
Subway Villahermosa cuenta con los siguientes establecimientos en la ciudad:
Blvd. AdolfoRuiz Cortinez 1840 Local 59-A Europlaza cinepolis 2da etapa, col. Carrizal.
Anillo Periferico Carlos Pellicer Camara interior 1. Col. Tamulte de las Barrancas (24 horas).
Av. Ruiz Cortinez SN esquina Paseo Tabasco, col. Fraccionamiento Oropeza.
Plaza Altabrisa
Periferico Carlos Pellicer Camara, esquina Usumacinta no.205, col. Plutarco Elias Calles.
Plaza indeco.
Subway es una empresa dirigidaprincipalmente al segmento de personas entre 15 y 90 años, que compran en los punto de ventas con efectivo, tarjeta de debido y tarjeta de crédito
La cantidad que el cliente desea comprar depende del Sandwich que quieran consumir o dependiendo su oportunidad de costearlo.
Subway del dia de 15cm: tiene un costo de $35.00 a $37.00 pesos c/u
Subway del dia de 30cm: tiene un costo de $70.00 a $74.00pesos.
Segmentos:
Subs Premium son para personas que tienen alto poder adquisitivo, que les gustan los ingredientes de calidad y una cantidad determinada de ellos. (*Carne y queso, *Pollo y salsa Ranch, *Costillas BBQ, *Albondigas).
Subs favoritos son la opción para los clientes habituales que ya conocen la gran mayoría de los ingredientes. (Pollo estilo Teriyaki, *Subway club, *Pollo parmesano,*Italiano BMT, *Subway Melt).
Subs clásicos son para los clientes que buscan sabores originales de Subways. (*Atun, *Pechuga de pavo, *Pechuga de pollo, *Roast Beef, *Pavo y jamon).
Subs los de valor son diseñados para jóvenes que buscan precios económicos y al mismo tiempo calidad y variedad en su comida.(*Jamon, *Deleite Vegetarianos, *Pizza Sub, *BLT).
Además de los sándwiches manejan ensaladas,desayunos y galletas para disfrutar en cualquier momento del dia.

1.1.1.- Filosofía de la empresa
Nuestra filosofía se basa en recordar que nuestro éxito depende de las iniciativas individuales y nuestra capacidad de trabajar en equipo.

1.1.2.- Visión
Deleitar a cada cliente de forma tal que quiera contarles a sus amigos sobre unos deliciosos sándwiches recién preparados, a su gusto y a un granvalor. Una experiencia excepcional.


1.1.3.- Misión
Nuestra misión es ofrecer la mejor opción en comida rápida, con propuestas muy ricas, sanas y siempre frescas. Con panes variados y recién horneados, los mejores ingredientes y la posibilidad de que cada cliente tenga su sub como realmente le gusta. Por esto, todos nuestros sándwiches se hacen en el momento
y frente al cliente.
Subway ofrece...