Investigacion de mercados de panes mexico

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE YUCATÁN
FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACIÓN
LIC. MERCADOTECNIA Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
MERCADOS NACIONALES

INVESTIGACION DE MERCADOS
PANES DE FRUTA Y BROWNIES

INDICE
INTRODUCCION……………………………………………………………………………………………………………3
DESARROLLO
CAPITULO 1………………………………………………………………………………………………………………….4
ANALISIS DEL ENTORNO, RIESGOS Y DESCRIPCION DEL NEGOCIO
HISTORIAGIRO
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
CONFORMACION DEL CAPITAL
CURRICULUM DEL DUEÑO:
PORTAFOLIO DE NEGOCIOS

MÉTODOS DE ANÁLISIS DE LA EMPRESA Y SU ENTORNO………………….............................5
FODA
DIAMANTE DE PORTER
CICLO DE VIDA DEL MERCADO
MATRIZ BCG

8 O´S…………………………………………………………………………………………………………………………….8
OCUPANTES
OBJETOS
OCASIONES
OBJETIVOS
OUTLETS-MERCADOS
ORGANIZACIONESOPERACIONES
OPOSICION

SEGMENTACION DEL MERCADO
CAPITULO 2………………………………………………………………………………………………………………13

ASPECTOS GEOGRAFICOS

CAPITULO 3………………………………………………………………………………………………………………14
ASPECTOS DEMOGRAFICOS
YUCATAN……………………………………………………………………………………………………………………14
POBLACION
DISTRIBUCION URBANA Y RURAL
VARIACIONES CLIMATOLOGICAS
DISTRIBUCION FISICA Y RED DE COMUNICACIONES
FACLIDAD DE TRANSPORTEREGIONAL Y LOCAL
ENTORNO POLITICO
ENTORNO ECONOMICO
ENTORNO SOCIAL Y CULTURAL
QUINTANA ROO ……………………………………………………………………………………………….....……35
CAMPECHE…………………………………………………………………………………………………………………43

CAPITULO 4……………………………………………………………………………………………..……………55
ANALISIS SOCIOECONOMICO
YUCATAN………………………………………………………………………………………………………56
CAMPECHE……………………………………………………………………………………………….…73
QUINTANAROO………………………………………………………………………………………….80

CADENA DE SIMUNISTRO……………………………………………………………………………….85

CAPITULO 5………………………………………………………………………………………………….89
SEGEMENTACION PSICOGRAFICA

CAPITULO 6…………………………………………………………………………………………………..90
PROCESOS A REALIZAR PARA ESTABLECER UN NEGOCIO

CAPITULO 7………………………………………………………………………………………………………93
MATRIZ DE ANALISIS PARA LA SELECCIÓN DE MERCADO OPTIMO PARA LA COMERCIALIZACION

CAPITULO8……………………………………………………………………………………………………94
PROPUESTAS DE ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA BASADAS EN LOS OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN, CARACTERISTICAS DEL MERCADO OPTIMO PARA LA COMERCIALIZACION Y LA INFORMACION DEL PRODUCTO DEL ANALISIS DE DATOS.

FUENTES……………………………………………………………………………………………………………..95

INTRODUCCION

Proporcionar información básica sobre el mercado de alimentos, y su relación con lospanes, es decir segmentar los mercados de acuerdo con las características del producto a comercializar, como seguir los procedimientos que señala la NOM 120, ya que es un producto comestible.
Proporcionar información relevante sobre la cadena de suministros, logística y distribución de panes con trozos de frutas, galletas y otros, para ofrecer una guía para el futuro inversionista e investigarsobre problemáticas existentes en la comercialización del producto.
Según el plan estatal de desarrollo del estado de Yucatán podría ser útil lo siguiente:
Difundir los programas de apoyo a la comercialización.
Promover la realización de pasantías, servicio social y prácticas profesionales en las MIPYMES.
Formar vocaciones emprendedoras.
Promover campañas intensivas de promoción en puntos deventa específicos.
Utilizar parte de los espacios oficiales de radio y televisión para la promoción y defensa del mercado local.
Impulsar encuentros entre proveedores y comerciantes.
Identificar y desarrollar nuevos canales de comercialización.
Proporcionar al comercio detallista información sobre precios, orígenes y destinos de los productos, para hacerlo más competitivo.
Difundir losmecanismos financieros disponibles para las MIPYMES, que les permitan vender a proveedores que pagan a crédito, sin descapitalizarse.
Instrumentar una campaña de difusión permanente para la formalización de los sectores comercial y de servicios
Campeche: Impulsar financiamientos hacia proyectos productivos de alta rentabilidad que generen plazas de trabajo.
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