investigacion de mercados

En la actualidad, la Organización Barcel, la empresa de botanas del Grupo Bimbo, cuenta con 12 plantas de proceso en todo el territorio mexicano y tiene más de 16.000 colaboradores directos. Cuentancon una extensa linea de productos, pero entre las botanas, Takis es el rey, un producto muy popular, bien reconocido por el consumidor y es líder en el mercado de maíz en México. La supremacía de laconfitería la tienen dos productos Bubulubu y la Paleta Payaso. El Bubulubu es una barra de jalea y malvavisco cubierta con deliciosa cobertura sabor chocolate.
Visitamos por primera vez a laOrganización Barcel, la división de botanas, snacks y confitería de Grupo Bimbo, en 1999. En ese momento ya eran una de las empresas líderes del mercado mexicano de botanas y confites y prometían un granfuturo. Sin embargo, nunca imaginamos el crecimiento que llegaría a desarrollar la empresa en estos 12  años.

Su historia comenzó a principios de los años 70 cuando en 1971  compró una pequeñafábrica de chocolates en la Ciudad de México, aquí se inició la trayectoria de éxitos de Barcel. A partir de allí su objetivo ha sido continuar por el camino de la calidad y la innovación que es la piedraangular que rige todas sus decisiones.

Las inversiones son constantes. Además de la nueva planta de Mexicali, también hicieron una remodelación  mayor en la planta de Ricolino Toluca, queoriginalmente era la planta de La Corona. “Esta la renovamos completamente, moviendo parte de los equipos de otras plantas e hicimos una ampliación para mejorar la capacidad de producción”, afirma el Lic.Gómez, quien también nos comenta sobre una adquisición muy importante para el Grupo. “En diciembre del año pasado compramos Dulces Vero, que es líder de paletas y caramelos en México y de una línea muyamplia de productos enchilados”. Esta adquisición viene a complementar perfectamente la línea de confitería del Grupo.

Las inversiones y ampliaciones les han permitido llegar a nuevos mercados. Los...