investigacion de mercados

INVESTIGACION DE MERCADOS VINOS DON JOSE ONOFRE









DIANA ALEJANDRA MORENO MARMOLEJO
CLAUDIA YURANY OCHOA CASTRILLON
LINA MARIA VARELA BENITEZ









UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA
INGENIERIA INDUSTRIAL
MERCADEO II
NOVIEMBRE DE 2012
INVESTIGACION DE MERCADOS VINOS DON JOSE ONOFRE








DIANA ALEJANDRA MORENO MARMOLEJO
CLAUDIA YURANY OCHOACASTRILLON
LINA MARIA VARELA BENITEZ



ING. RODRIGO HERRERA






UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA
INGENIERIA INDUSTRIAL
MERCADEO II
NOVIEMBRE DE 2012
TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION 5
2. JUSTIFICACION 6
3. HISTORIA DEL VINO 7
4. MARCO REFERENCIAL 8
4.1. RESEÑA HISTORICA 8
4.2. MISION 9
4.3. VISION 9
4.4. VALORES CORPORATIVOS 9
4.5. UBICACIÓN 10
4.6. LEMA 10
5.ANALISIS DOFA 11
5.1. FORTALEZAS 11
5.2. DEBILIDADES 11
5.3. OPORTUNIDADES 11
5.4. AMENAZAS 12
6. OBJETIVOS DEL ESTUDIO 13
6.1. OBJETIVO GENERAL. 13
6.2. Objetivos Específicos. 13
7. CRITERIOS DE DECISIÓN 14
8. REFERENCIA DE LA METODOLOGIA DEL TRABAJO 15
8.1. DEFINICION DEL PROBLEMA 15
8.2. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 15
8.3. SELECCIÓN DEL METODO DE INVESTIGACION 16
8.4. OBJETIVOS DE LAENCUESTA 16
8.4.1. Objetivo General 16
8.4.2. Objetivos Específicos 16
8.5. SELECCIÓN DEL PROCESO DE MUESTREO 17
8.6. ANALISIS DE LOS DATOS 19
9. CONCLUSIONES 30
10. RECOMENDACIONES 31
11. LIMITACIONES 32
12. ANEXOS 33





















1. INTRODUCCION

Las empresas de hoy en día viven y sobreviven en un mundo cambiante y competitivo, que cada día busca mejorar yfacilitar las cosas tanto a los clientes internos como a los externos, donde el producto líder esté posicionado con respecto a sus similares en el mercado, maximizando la producción total y minimizando los costos.
El anterior planteamiento no hace referencia a todas las organizaciones dado que existen algunas mas posicionadas que otras en el mercado, la empresa en la cual se pretende realizar lainvestigación de mercados es VINOS DON JOSÉ ONOFRE, que a pesardel tiempo que lleva en el mercado y produce vino 100% artesanal, en diferentes presentaciones, sabores y a precios moderados, no ha logrado posicionarse en toda la región del valle del cauca, especialmente en el centro de está, lo cual debilita la comercialización y distribución del producto.
Esto origina que la única empresaexistente en el municipio de Bolívar, no pueda colaborar en la disminución del desempleo que existe en la región, pues no hay otra empresa que genere empleos directos e indirectos, aspecto que se mejoraría con una buena distribución y comercialización del vino natural, no sólo en el municipio de Bolívar sino en los municipios aledaños como Tuluá - Valle.
La empresa VINOS DON JOSÉ ONOFRE es reconocidaen la región del norte del valle en especial en los municipios de Bolívar, Zarzal, Roldanillo y La Unión Valle, por elaborar productos de alta calidad donde se resalta su producción artesanal, característica principal de este.
Es importante para la empresa crear y consolidar unplan de mercadopara así aprovechar la capacidad de producción, de manera que adapte su idoneidad en respuesta a lasnecesidades de segmentos escogidos del mercado. Para ello se elaboraraun estudio de mercadoen el cual se pretende conocerlas necesidades, deseos y preferencias de los consumidores, y así se desarrollar una estrategia de mercado conveniente para lograr un posicionamiento y una penetración de mercado en el municipio de Tuluá – Valle.


2. JUSTIFICACION

Con las nuevas oportunidades que presenta elmercado, debido al aumento del consumo de vino en el país, se ve la necesidad de implementar un Plan de Mercado en la empresa VINOS DON JOSÉ ONOFRE, realizando la debida investigación de mercado la cual permita visualizar nuevos lugares donde se pueda distribuir y comercializar el producto, aprovechando la gran experiencia que posee la empresa en la elaboración de vino artesanal con su adecuada...