investigacion documental

 1. DESNUTRICION Y POBREZA
-Desnutrición y pobreza presenta las conclusiones de un primer gran esfuerzo de investigación del Banco Mundial para determinar la dimensión global de la desnutrición en países de bajos ingresos y para investigar las dimensiones económicas de lagunas políticas de intervención por parte de los gobiernos. Los atores consideran explícitamente la estrecha asociaciónentre la mala distribución de las disponibilidad existentes y proyectadas de alimentos y la incidencia de la desnutrición. Al hacer esto, ellos han podido mejorar las estimaciones existentes de la dimensión del problema, y demuestran concluyentemente que las raíces de la desnutrición y las políticas para paliarla no pueden ser analizadas sin una consideración explícita de la distribución de losalimentos entre distintos grupos de la población.
En resumen, los autores concluyen que la desnutrición “probablemente no desaparecerá con el curso normal del desarrollo” al contrario , bajo ciertas circunstancias la situación puede deteriorase. De manera similar, a pesar de que existen fuertes lazos entre el problema mundial de los alimentos que a recibido mucha atención últimamente y el problema dela desnutrición que ha recibido mucha menos atención, los autores demuestran que el problema de la desnutrición no se resolverá simplemente solucionando el problema mundial de los alimentos a un nivel agregado.
La desnutrición es solo una de las muchas manifestaciones de la pobreza. Sin embargo, sus efectos y los instrumentos de política disponibles para mejorar el estado nutricional de lapoblación revisten características especiales que merecen un análisis separado.
La nutrición es uno de los principales determinantes de la salud, que esta considera hoy día como un fin en si mismo distinto del objetivo general de mejorar el bienestar económico. Desde este punto de vista, la distribución de alimentos y otra medida de salud no debe corresponder necesariamente al criterio normalmenteusado para distribuir el ingreso y la riqueza en general. Una sociedad puede no tener estándares mínimos respecto a ingresos sin embargo a adoptar normas mínimas para todos sus ciudadanos respecto de la salud y la nutrición. De otra parte, una sociedad puede respetar en general la soberanía de la unidad familiar respecto del uso de sus ingresos y, sin embargo, tomar medidas deliberadas para segar eluso de estos fondos a favor de una mejor nutrición para todos o algunos miembros de la familia.
Las intervenciones relacionadas con la salud y la nutrición tienen impacto en la formación de capital humano afectando, por tanto, los ingresos futuros del individuo y el ritmo de crecimiento del ingreso nacional.

Es evidente que la desnutrición es una función de la pobreza absoluta. Sin embargolas estimaciones de la magnitud global de déficit de calorías en los países en desarrollo. Mas aun, las políticas para reducir la desnutrición frecuentemente emplean instrumentos tales como el incremento de la producido y consumo per cápita que no distinguen entre beneficiarios. Este estudio consta de dos partes: una evaluación de la naturaleza y magnitud de la desnutrición en los países endesarrollo con especial énfasis en la distribución de ingresos.
En base a información sobre consumo promedio de calorías a mediados de la década 1960-1970, se estima que un 56 por ciento de la población de los países en desarrollo (840 millones de personas) tenia un déficit per cápita que acedia las 250 calorías diarias. Otro 19 por ciento (290 millones de personas) tenia déficit per cápita de menos de250 calorías diarias.
Vale la pena destacar que estas estimaciones nos son particularmente sensitivas a los requerimientos o niveles recomendados de calorías utilizados en este y otros estudios han sido recientemente cuestionados por sobrestimar los verdaderos requerimientos. A pesar de que una reducción en el requerimiento de calorías de un 10 por ciento elimininaria el problema de la...