Investigación cuantitativa y cualitativa


Abastecimiento de alimentos
Abastecimiento es un término que se vincula con la acción y las consecuencias de abastecer. Este verbo hace referencia, por su parte, a proveer de aquello que es necesario para la supervivencia.
Puede decirse, por lo tanto, que el abastecimiento es una actividad que consiste en satisfacer, en el tiempo apropiado y de la forma adecuada, las necesidades delas personas en lo referente al consumo de algún recurso o producto comercial.

Redes de abastecimiento
Las redes de abastecimiento comprenden desde los proveedores hasta el inicio del proceso productivo y las de distribución desde la finalización del proceso de producción hasta la entrega de producto a los clientes. Cabe anotar que los clientes no necesariamente son los consumidores del productoterminado, pueden ser distribuidores mayorista, minoristas o incluso grandes superficies. De hecho, como sabe, en muchos casos el producto terminado de una cadena de suministro no es más que el inicio de otra.
La Red de Abastecimiento es una comunidad de personas, con la misión de colaborarse mutuamente, entre los funcionarios del área de Administración de Logística y Aprovisionamiento de los Servicios,para mejorar sus procesos y apoyar a los proveedores del Estado, a realizar mayores ofertas en donde haya un equilibrio armónico entre el contenido y la calidad de las ofertas, cuidando la transparencia, eficiencia y eficacia de los recursos.

PRINCIPAL RED DE ABASTECIMIENTO DE LA REGION
Mercal ca fue creada con el propósito de efectuar el mercadeo y la comercialización (mediante puntos decomercio fijos y móviles), al por mayor y al detal, de productos alimenticios y otros de primera necesidad, a precios «solidarios» y significativamente subsidiados, con el fin de mantener abastecida a la población de escasos recursos.

DESCRIPCIONDEL MODELO DE NEGOCIOS

Mercal ofrece productos que compra directamente al productor independiente o a las cooperativas, esto simplifica las cadenas deventas, por lo que incide en el abaratamiento de los costos finales y beneficia al productor y consumidor. La simplificación de la cadena de distribución, el hecho de no efectuar inversiones publicitarias y el limitado margen de comercialización que se fijan a los productos CASA (0.98 bolívares por cada 100 vendido) son algunas de las causas por las cuales se pueden vender alimentos a preciosque estén incluso por debajo del precio regulado.
ESTRUCTURA DE MERCAL
La estructura organizacional de Mercal, esta sustentada en tres grandes áreas.
GESTION ECONOMICA: que comprende; planificación y presupuesto, finanzas y administración.
Operaciones e inspección: que abarca compras, logística, control de calidad entre otras.
Gestión institucional: programas de desarrollo social.
La redmercal funciona a través de unos módulos que se engranan para cubrir las necesidades de alimentos:
MODULO MERCAL TIPO I, MODULO MERCAL TIPO II, SUPERMERCAL, BODEGAS MERCAL, MOVIL MERCAL, MEGAMERCADOS.

MISION

Mercal C.A tiene como misión efectuar el mercadeo y comercialización permanente al mayor y detal de productos alimenticios y otros productos de primera necesidad, manteniendo la calidad,bajos precios y fácil acceso, para mantener abastecida a la población venezolana y muy especialmente la de escasos recursos económicos, incorporando al grupo familiar, a las pequeñas empresas y cooperativas organizadas, mediante puntos de comercio fijos y móviles; desarrollando una imagen corporativa en todos sus procesos y con apegos a las normas que rigen la materia; para garantizar laseguridad alimentaria.

¿PORQUE SURGE PDVAL?
Mercal se encontraba en inmejorables condiciones para participar progresivamente en la jerarquización, organización y dirección del sector agroalimentario del país; en otras palabras, constituirse en parte importante del núcleo del cual se irradiarían decisiones que garantizarían la reproducción de las bases económicas y sociales de los diversos...