Investigación Del Tequila

11/12/2011
Karen Celeste Mejía PérezMiriam del Carmen Gutiérrez AnayaVictoria Rivas Sosa |
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS

| INVESTIGACIÓN SOBRE EL MERCADO DE TEQUILA EN EL EXTRANJERO |

1. Introducción

El tequila es una bebida alcohólica regional obtenida por destilación de mostos, preparados directa y originalmente delmaterial extraído, en las instalaciones de la fábrica de un Productor Autorizado la cual debe estar ubicada en el territorio comprendido en la Declaración, derivados de las cabezas de Agave “tequilana weber” variedad azul.
Es un líquido que, de acuerdo a su clase, es incoloro o coloreado cuando es madurado o cuando es abocado sin madurarlo.”
La fabricación del Tequila, se ha generalizado con talnombre, habiéndose extendido su fama por casi todo el mundo, como bebida típica de México pero que a su vez es objeto de exportación.
El nombre Tequila se adoptó de la región que le dio origen hace aproximadamente dos siglos. De acuerdo a la Declaración General de Protección a la Denominación de Origen, el tequila sólo puede ser elaborado en 181 Municipios de México que comprenden aproximadamente 6%del territorio nacional. Entre el territorio de origen se encuentra comprendido por el Estado de Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michoacán y Tamaulipas.

2. Planteamiento del problema
Existen actualmente algunas bebidas que se comercializan erróneamente como "Tequila" ya que si bien utilizan un Agave, no es la variedad azul, estas embotelladoras están produciéndolo en Estados Unidos,Sudáfrica y China.
Dado que estos países empezaron la producción y exportación, esto puede afectar y preocupar a las destiladoras nacionales, a lo cual los productores mexicanos han presionado para que el tequila cuente con un sistema de denominación de origen similar al que se utiliza en la industria del vino.
México argumenta que el maguey es un producto mexicano, ya que 150 de las 200 variedadesde esta planta se encuentran en su territorio.
La agenda internacional del tequila también supone conflictos en Brasil y Argentina, cuyos gobiernos consideran a este destilado como producto genérico; y por lo mismo no lo reconocen como exclusivo de México.

3. Objetivo General
Determinar los cambios cualitativos y cuantitativos en el comercio nacional cuando existe la elaboración ycomercialización del tequila en el extranjero
3.1. Objetivos específicos
* Describir el camino abierto del tequila producido en el extranjero en el mercado internacional (determinar las diferencias físicas entre ambos)
* Determinar la preferencia de consumidores de otros países
* Realizar el análisis comparativo entre la producción tequilera mexicana y extranjera
* Conocer losefectos que pueden causar sobre la economía Mexicana, la producción del tequila en otros países.

4. Justificación
El contenido de esta investigación tiene la finalidad de dar a conocer, la importancia del tequila que tiene nuestro país por ser el primer productor en el mundo.
Así como descifrar los diversos efectos provocados por la producción de esta bebida en otros países, tratando deconcientizar e informar a las personas de la compra de artículos de otros países en este caso el Tequila, ya que la producción del mismo producto en diferentes países puede alterar diferentes aspectos de él mismo como puede ser la calidad o el proceso, entre muchos otros más.
Se diferencia la producción entre estados de la república, con mayor razón, entre diferentes países que no tienen lasmismas condiciones geográficas, investigar a fondo que pasa con estas diferencias es la principal razón cualitativa.
A pesar de que si hay diferentes tipos como los son el reposado, añejo, blanco etc. tienen la misma base y van destinados a los mismos clientes y muchos de ellos buscan cosas más baratas aunque sean de menos calidad por poner un ejemplo de China que normalmente sus productos son más...