Investigación sobre el efecto hipolipimiante de la hoja de coca
Páginas: 92 (22870 palabras)
Publicado: 5 de mayo de 2010
INTRODUCCIÓN
Nosotros somos conocedores del gran descrédito público que se realiza constantemente a la hoja de coca y del gran problema que representa esto para los cientos de familias que son productoras de este producto natural y nacional en la selva de nuestro país. Es por eso que hemos creído conveniente estudiar esta planta con el motivo de seguir aportando a la seguidilla deinvestigaciones tanto nacionales como internacionales que dan a conocer el importante valor nutricional, medicinal y económico que representa para nuestra nación.
La propaganda oficial dice que las proteínas de la coca son incompletas y que consumirlas puede llevar incluso a la desnutrición. El punto es que todas las proteínas vegetales son incompletas. Por eso nadie puede vivir comiendo solo coca, osolo lechugas, o solo espinaca. Es importante darse cuenta que en la reivindicación de la coca no hay elementos mágicos: se trata de un elemento vegetal muy útil, pero no es el maná divino.
Lo más interesante en este campo son los micronutrientes. Estos son la vitamina A, el complejo B (que equilibra el sistema nervioso y se encuentra completo en la coca), el magnesio, el potasio, el zinc y elcalcio. En el caso particular del calcio, la concentración es muy alta: más de 2 mil miligramos en 100 gramos de coca (la espinaca solo llega a 80 miligramos, y la proporción es menor aún en otros vegetales). Por eso últimamente se está usando la coca con bastante éxito en el tratamiento de enfermedades relativas a la descalcificación.
Por otra parte, la hoja de coca como medicina es importantepor sus 14 alcaloides. Uno de esos alcaloides es la cocaína, que aislado y puro se convierte en la droga que conocemos. Sin embargo, hasta la cocaína es útil y se usa como anestésico local muy potente y sin efectos secundarios. Otro de los alcaloides oxigena la sangre, de forma tal que es muy útil ara combatir el mal de altura y la fatiga.
La hoja de coca es un poderoso alimentoantidepresivo, y mostró como nuestras costumbres alimenticias urbanas (frituras, colorantes, leche...) tienden a generar depresión.
Además, un estudio realizado por el médico científico de la National Aeronautics and Space Administration (NASA) y Premio Nobel, Duck Paerson, establece que la hoja de coca tiene cualidades nutritivas y más fibra que las legumbres y frutas.
Otra investigadora agregó que lafibra de la coca desintoxica y refuerza el aparato digestivo y los intestinos, elimina grasas, colesterol triglicéridos, combate la colitis, estreñimiento, diarreas y mala digestión.
Es esta última propiedad hipolipemiante de la hoja de coca a la que le hemos tomado mayor importancia y a la que le hemos dedicado la integridad de la siguiente investigación, ya que conocemos la alta tasa depersonas que presentan elevado el nivel de triglicéridos y colesterol en nuestro país y el mundo.
Por todo esto y mucho más debemos de considerar incluir este alimento en nuestra nutrición diaria e informar a todos nuestros conocidos sobre lo afortunados que somos de que esta planta crezca en nuestro suelo.
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:
ACCIÓN HIPOLIPIDEMICA DE LA HOJA DE COCA
TEMA: FACTORESQUÍMICO-BIOLÓGICOS Y FARMACOLÓGICOS DE LA HOJA DE COCA QUE INFLUYEN EN SU ACCIÓN HIPOLIPIDEMICA EN LOS HÁMSTERES.
CAPITULO I
1.- Planteamiento del Problema:
1.1.- DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA:
DIAGNÓSTICO:
MUNDIAL:
Es muy alta la prevalencia de hiperlipidemia a nivel mundial, citamos como ejemplo los siguientes países:
• EEUU: 64% de pobladores tienenhiperlipidemia.
• ESPAÑA: 35%
• ARGENTINA: 30.62%
• URUGUAY: 52%
• JAPÓN: 3-5%
La hipercolesterolemia es un factor principal de riesgo en la aparición de aterosclerosis y de allí la importancia de mantener los niveles de colesterol en el espectro de la normalidad.
NACIONAL:
El porcentaje de la población con hipercolesterolemia va en aumento debido a diversos factores como...
Nosotros somos conocedores del gran descrédito público que se realiza constantemente a la hoja de coca y del gran problema que representa esto para los cientos de familias que son productoras de este producto natural y nacional en la selva de nuestro país. Es por eso que hemos creído conveniente estudiar esta planta con el motivo de seguir aportando a la seguidilla deinvestigaciones tanto nacionales como internacionales que dan a conocer el importante valor nutricional, medicinal y económico que representa para nuestra nación.
La propaganda oficial dice que las proteínas de la coca son incompletas y que consumirlas puede llevar incluso a la desnutrición. El punto es que todas las proteínas vegetales son incompletas. Por eso nadie puede vivir comiendo solo coca, osolo lechugas, o solo espinaca. Es importante darse cuenta que en la reivindicación de la coca no hay elementos mágicos: se trata de un elemento vegetal muy útil, pero no es el maná divino.
Lo más interesante en este campo son los micronutrientes. Estos son la vitamina A, el complejo B (que equilibra el sistema nervioso y se encuentra completo en la coca), el magnesio, el potasio, el zinc y elcalcio. En el caso particular del calcio, la concentración es muy alta: más de 2 mil miligramos en 100 gramos de coca (la espinaca solo llega a 80 miligramos, y la proporción es menor aún en otros vegetales). Por eso últimamente se está usando la coca con bastante éxito en el tratamiento de enfermedades relativas a la descalcificación.
Por otra parte, la hoja de coca como medicina es importantepor sus 14 alcaloides. Uno de esos alcaloides es la cocaína, que aislado y puro se convierte en la droga que conocemos. Sin embargo, hasta la cocaína es útil y se usa como anestésico local muy potente y sin efectos secundarios. Otro de los alcaloides oxigena la sangre, de forma tal que es muy útil ara combatir el mal de altura y la fatiga.
La hoja de coca es un poderoso alimentoantidepresivo, y mostró como nuestras costumbres alimenticias urbanas (frituras, colorantes, leche...) tienden a generar depresión.
Además, un estudio realizado por el médico científico de la National Aeronautics and Space Administration (NASA) y Premio Nobel, Duck Paerson, establece que la hoja de coca tiene cualidades nutritivas y más fibra que las legumbres y frutas.
Otra investigadora agregó que lafibra de la coca desintoxica y refuerza el aparato digestivo y los intestinos, elimina grasas, colesterol triglicéridos, combate la colitis, estreñimiento, diarreas y mala digestión.
Es esta última propiedad hipolipemiante de la hoja de coca a la que le hemos tomado mayor importancia y a la que le hemos dedicado la integridad de la siguiente investigación, ya que conocemos la alta tasa depersonas que presentan elevado el nivel de triglicéridos y colesterol en nuestro país y el mundo.
Por todo esto y mucho más debemos de considerar incluir este alimento en nuestra nutrición diaria e informar a todos nuestros conocidos sobre lo afortunados que somos de que esta planta crezca en nuestro suelo.
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:
ACCIÓN HIPOLIPIDEMICA DE LA HOJA DE COCA
TEMA: FACTORESQUÍMICO-BIOLÓGICOS Y FARMACOLÓGICOS DE LA HOJA DE COCA QUE INFLUYEN EN SU ACCIÓN HIPOLIPIDEMICA EN LOS HÁMSTERES.
CAPITULO I
1.- Planteamiento del Problema:
1.1.- DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA:
DIAGNÓSTICO:
MUNDIAL:
Es muy alta la prevalencia de hiperlipidemia a nivel mundial, citamos como ejemplo los siguientes países:
• EEUU: 64% de pobladores tienenhiperlipidemia.
• ESPAÑA: 35%
• ARGENTINA: 30.62%
• URUGUAY: 52%
• JAPÓN: 3-5%
La hipercolesterolemia es un factor principal de riesgo en la aparición de aterosclerosis y de allí la importancia de mantener los niveles de colesterol en el espectro de la normalidad.
NACIONAL:
El porcentaje de la población con hipercolesterolemia va en aumento debido a diversos factores como...
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