Ip Rural

139

CANASTA BÁSICA DE ALIMENTOS Y LINEAS DE POBREZA PARA EL AREA RURAL DE BOLIVIA1

PATRICIA VELENCIA, WILSON JIMÉNEZ, SUSANA LIZÁRRAGA, PATRICIA PANTELIS Y DEBORAH GUZMÁN UNIDAD DE ANÁLISIS DE POLÍTICAS SOCIALES Y ECONÓMICAS (UDAPE) INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (INE) BOLIVIA

1

Elaborado por Patricia Valencia del Instituto Nacional de Estadística y Wilson Jiménez de la Unidad deAnálisis de Políticas Sociales y Económicas (UDAPE), en colaboración con Susana Lizárraga, Patricia Pantelis y Deborah Guzmán del INE.

140

Canasta básica de alimentos y líneas de pobreza...

ÍNDICE
Página Antecedentes................................................................................................................................... 141 Características de la EncuestaRural............................................................................................... 141 Determinación de los Requerimientos Nutricionales del Área Rural ............................................. 143 Requerimiento de energía .................................................................................................... 143 Requerimientos de proteínas................................................................................................ 143 Necesidades promedio de energía y proteínas de la población rural.................................... 144 Hábitos Alimentarios del Área Rural.............................................................................................. 145 Compras y autoconsumo dealimentos................................................................................. 145 Bebidas y Compras de Alimentos Fuera del Hogar........................................................................ 146 Definición del Estrato de Referencia.............................................................................................. 147 Cantidades de lacanasta....................................................................................................... 149 Evaluación nutricional y ajuste ............................................................................................ 149 Valoración de la Canasta ................................................................................................................ 150 Necesidades NoAlimentarias......................................................................................................... 151 Líneas de Pobreza........................................................................................................................... 152 Estimaciones de Pobreza Rural ...................................................................................................... 152 Conclusiones preliminares................................................................................................... 154 Bibliografía..................................................................................................................................... 154

Canasta básica de alimentos y líneas de pobreza...

141

Antecedentes La medición de pobreza en el área rural de Bolivia ha resultado más difícil de llevar a cabo por la escasa información disponibleen este ámbito. Las encuestas de hogares realizadas regularmente sólo cubrían parte del área urbana y la encuesta de presupuestos familiares, realizada en 1990 abarcó cuatro ciudades principales. En consecuencia, no existía una base de partida para la medición de niveles de vida en el área rural y durante mucho tiempo se recurrió a medir la pobreza por la vía de las necesidades básicasinsatisfechas o la elaboración de encuestas de pequeña escala en el área rural2. Recientemente los sistemas de información a cargo del Instituto Nacional de Estadística (INE) están realizando esfuerzos para generar información de carácter socioeconómico para todo el país incluyendo el área rural. Entre 1996 y 1997 se realizaron tres rondas de la Encuesta Nacional de Empleo (ENE), en el primer trimestre de...