Isomerización del ácido maleico

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ
Instituto de Ciencias Biomédicas
Isomerización del ácido maleico




Resumen.- El experimento fue realizado con el fin de obtener ácido fumarico apartir de acido maleico para asi identificar las propiedades que los diferencian. Primero se formó una mezcla de agua destilada y anhídrido maleico y se calentó y se determinó que el punto de fusión delcompuesto fue de 130°. Después se le añadió acido clorhídrico a los cristales de acido maleico estos se disolvieron, al dejar enfriar la solución, se formaron los cristales de acido fumarico en laparte inferior del tubo de ensaye, no se pudo determinar su punto de fusión se llego a los 220˚C.Despues se le agregaron .5 gr de permanganato de potasio al acido maleico y .5 gr del mismo al acidofumarico. El primero se volvió morado mientras que el segundo se torno café.
Introducción.- Los isómeros son moléculas de igual composición pero con diferentes propiedades físicas o químicas, estas sediferencian unas de las otras por el orden en el que tienen los sustituyentes, o por presencia de centros de quiralidad.
Los isómeros cis-trans tienen los mismos grupos funcionales, pero a causa de lapresencia de un doble enlace entre carbonos, los sustituyentes pueden estar del mismo lado de la molécula (cis o Z) o en lados opuestos (trans o E). Para que exista esta isomería geométrica cada unode los dos carbonos del doble enlace o anillo deben estar unidos a dos grupos distintos entre sí, mientras más dobles enlaces tenga el compuesto más isómero tendrá.
Los dobles enlaces no son capacesde rotar a causa de la presencia de un enlace doble o un enlace pi, pero si los sustituyentes en ambos lados del enlace son diferentes, estos pueden tomar distintas posiciones, en el caso del ácidofumarico sus dos grupos carboxilo se pueden localizar en dos sitios diferentes opuestos al doble enlace (trans). En el isómero ácido maleico los grupos carboxilo se encuentran del mismo lado por lo...