JABÓN

INTRODUCCION

 El Jabón es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales y aceites. Químicamente, es la sal de sodio o potasio de un ácido graso que seforma por la reacción de grasas y aceites con álcali. Las grasas y aceites utilizados son compuestos de glicerina y un ácido graso, como el ácido palmítico o el esteárico. Cuando estos compuestos setratan con una solución acuosa de un álcali, como el hidróxido de sodio, en un proceso denominado saponificación, se descomponen formando la glicerina y la sal de sodio de los ácidos grasos.

Los ácidosgrasos que se requieren para la fabricación del jabón se obtienen de los aceites de sebo, grasa y pescado, mientras que los aceites vegetales se obtienen, por ejemplo, del aceite de coco, de oliva,de palma, de soja (soya) o de maíz. Los jabones duros se fabrican con aceites y grasas que contienen un elevado porcentaje de ácidos saturados, que se saponifican con el hidróxido de sodio. Los jabonesblandos son jabones semifluidos que se producen con aceite de lino, aceite de semilla de algodón y aceite de pescado, los cuales se saponifican con hidróxido de potasio. PREGUNTAS PREVIAS:
1. ¿Cuáles son las precauciones de seguridad asociadas a este laboratorio?
-Usar lentes de protección.
-No acercar la cara al vaso, ya que la mezcla puede salpicar.

2. ¿Porqué es importante no verter los residuos químicos al lavadero sino a una botella de residuos?
En los centros sanitarios se utilizan numerosos productos químicos, algunos de los cuales, cuando setransforman en residuos, pueden ser peligrosos para la salud y el medio ambiente. Sus características toxicológicas y fisicoquímicas requieren una gestión correcta; por esto no es permitido verter estosresiduos al lavadero.

3. ¿Cuál es la estructura química de un jabón?


4. ¿Cuál es la estructura química de un detergente?


5. ¿Cuál es la principal diferencia química entre un jabón y un...