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Se conoce como ganado al conjunto de animales que cría el ser humano para aprovechar con fines comerciales y explotar de diversas formas los cueros y la carne. La actividad económica que contempla esta práctica y permite obtener productos como lana, huevos y leche es la ganadería.
Cabe destacar que existen varias categorías de ganado, las cuales varían en función de la especie elegida paradomesticar y las particularidades del grupo evaluado. Así, pues, se puede hablar de ganado bravo para hacer referencia al ganado no domado o domesticado (como el de los toros de lidia) y de ganado en pie para mencionar al ganado que aún no ha sido sacrificado para el consumo. El ganado en vena, por su parte, es aquel que no ha sido castrado.
Como ya hemos adelantado en el párrafo anterior, ademásde clasificarlos por las características del conjunto es posible identificar a los ganados de acuerdo a los animales que los integran. De este modo, se bautiza como ganado vacuno al grupo de vacas, toros y bueyes; como ganado ovino al conjunto de ovejas; ganado porcino si se trata de cerdos; ganado caprino cuando se agrupa a cabras y ganado equino si se hace referencia a la cría de caballos yyeguas.
En los Andes prehispánicos, asimismo, se llegó a criar camélidos (entre ellos, la llama, la alpaca, la vicuña y el guanaco) por su carne, su cuero y su lana. Hoy en día, a esa antigua actividad se la recuerda bajo el nombre de ganadería incaica.

Ganado vacuno o bovino: Es un conjunto de vacas, toros y bueyes. 
Ganado ovino: Es un conjunto de ovejas. 
Ganado porcino: Es un conjunto decerdos. 
Ganado caprino: Es un conjunto de cabras. 
Ganado equino: Es un conjunto de caballos y yeguas. 
Avicultura: Es la cría de aves. 
Piscicultura: Es la cría de peces. 
Cunicultura: Es la cría de conejos y liebres. 
Apicultura: Es la cría de abejas. 
Acuicultura: Es la cría de especies acuáticas animales y vegetales, por ejemplo crustáceos y moluscos. 
Helicicultura: Es la cría engranja de los caracoles. 

La ganadería es la ciencia del cuidado y cría de animales domesticables para su uso con diversos fines, especialmente agricultura, obtención de productos derivados (alimentos, pieles, etc), para la investigación científica o como animales de compañía. La ganadería abarca campos tan diversos que se solapa en muchas ocasiones con otras disciplinas como la agricultura o laveterinaria. La ganadería está extendida por todo el planeta y mucha gente diferente se dedica a la ganadería como granjeros, agricultores, ganaderos, pastores y todo aquel que se dedique a la cría y cuidado de grupos de animales domesticables. Muchos autores definen la ganadería como una actividad económica con fines productivos, si bien no tiene por qué necesariamente ser una actividadeconómica.
La agricultura y su relación con la ganadería
La agricultura ha sido practicada por la humanidad desde hace miles de años. Desde etapas tempranas la agricultura se extendió a la cría de animales como fuente de alimento (carne, leche, huevos) y otros productos (pieles de abrigo por ejemplo). Este paso tuvo su desarrollo más pronunciado durante elNeolítico. El hombre fue ganando conocimiento enlas especies animales domesticables y aquellas que mejor podían ser cuidadas para obtener buen rendimiento de los productos que necesitaba. Así los humanos comenzaron a cuidar animales alimentándolos, protegiendolos de depreradores, ayudando en los partos así como previniendo y curando enfermedades.
Las prácticas de ganadería involucradas de forma natural en el cuidado de animales se han idoperdiendo con la industrialización. Si antes era natural proveer de pasto fresco a las ovejas llevando directamente al rebaño al campo a comer (pastoreo) o llevando el pasto fresco a las cuadras, hoy en día en las granjas industrializadas se les alimenta con piensos y alimentación artificial. Las prácticas de ganadería tradicional aún siguen vivas en zonas rurales, especialmente en países menos...