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Unidad 2
Visión general de la microbiología
La microbiología es la ciencia encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos pequeños, también conocidos como microbios. Es la rama de la biología dedicada a estudiar los organismos que son sólo visibles a través del microscopio: organismos procariontes y eucariontes simples. Son considerados microbios todos los seres vivos microscópicos,estos pueden estar constituidos por una sola célula (unicelulares), así como pequeños agregados celulares formados por células equivalentes ; estos pueden ser eucariotas (células con núcleo) tales como hongos y protistas, procariotas como las bacterias. Sin embargo la microbiología tradicional se ha ocupado especialmente de los microorganismos patógenos entre bacterias, virus y hongos, dejando aotros microorganismos en manos de la parasitología y otras categorías de la biología.
La visión de la microbiología es explicar los procesos por los cuales los microorganismos, y en particular los relacionados con la cavidad oral, producen enfermedades infecciosas, los métodos de diagnostico microbiológico más importantes, así como los mecanismos existentes para controlar y prevenir lasenfermedades infecciosas.

Características de los microorganismos
Son los seres visibles solamente bajo el microscopio o el ultra microscopio.

Los microorganismos se encuentran por doquier en la naturaleza: en el aire, agua y suelos y juegan un sinnúmeros de papeles vitales en la vida del hombre y los animales.
Se clasifican en: Bacterias, Hongos, protozoos y virus
* Bacteria
La bacteria esun organismo de una sola célula pertenecen al reino mónera y son unicelulares. Pueden existir como organismos individuales, formando cadenas, grupos o pares, tríos... Las bacterias son una de las formas de vida más abundantes en la tierra. Las bacterias tienen un papel funcional ecológico específico. Por ejemplo, algunas realizan la degradación de la materia orgánica, otras integran su metabolismocon el de los seres humanos.
El oxigeno es indispensable para las bacterias aeróbicas y resulta nocivo para las anaeróbicas que lo toman de compuestos oxigenados.
Las bacterias son capaces de generar mutantes.
Las bacterias dan origen a la enfermedad llamadas esquitomiasis, se caracteriza por abscesos y hemorragias.
Algunas bacterias son capaces de formar endoporos más resistentes a lasformas adversas de vida.
* Hongos
Los hongos organismos eucariotas ya que a diferencia de las bacterias presentan una serie de estructuras como: Núcleo definido, Mitocondrias, Retículo endoplásmico, Pared celular compuesta por quitina, glucano, Membrana citoplasmática rica en esteroles.
* Están ampliamente difundidos en la naturaleza, especialmente sobre el suelo.
* Intervienen en eldespoblamiento de la materia orgánica en el suelo.
* Son útiles para el hombre para la producción de antibióticos, de enzimas.
Pueden ser unicelulares como es el caso de las levaduras o pluricelulares como es el caso de los mohos u hongos filamentosos, en el primer caso, los mohos, están formados por estructuras tubulares llamadas hifas que se entrelazan para formar el micelio, algunas especiespueden presentarse en forma de levadura y en su forma pluricelular.
* Protozoos
Son organismos unicelulares eucariotas con uno o varios núcleos y de tamaño variable. Los núcleos tienen gran variedad de formas; pueden ser todos similares y con la misma función o ser de diferente forma y función, constituyendo el macro núcleo y el micro núcleo.
* El citoplasma esta envuelto por una membranacitoplasmática trilaminar y algunos protozoarios tienen más de una membrana formando parte de su película.
* Muchos protozoarios poseen un glucocalíz o cubierta superficial de proteínas que tiene importancia en la respuesta inmunitaria y en los mecanismos de evasión de las mismas.

* Virus
Los virus son pequeños paquetes comprendidos entre 20 y 300nm, bien organizados de material...