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GANADERIA
Con respecto a Calidad de vida, pudieron ver las contribuciones del INTA para, por ejemplo, descifrar completamente el genoma de la papa, el tercer alimento de importancia mundial. O, deigual modo, la obtención de una “súper leche”, un alimento funcional para elaborar lácteos de alto impacto sobre la salud humana, que superan al clásico aporte de nutrientes, con características quereducen el riesgo cardiovascular asociado a factores dietarios con propiedades antitumorales, antidiabéticas. Con este insumo pueden elaborarse quesos, mantecas y yogures funcionales para consumohumano, capaces de prevenir o atenuar la aparición de enfermedades degenerativas.
Asimismo, se presentan diversas actividades de control de residuos y plagas agropecuarias de importancia para la saludhumana, mediante tácticas menos contaminantes como el uso de bioinsecticidas desarrollados con microorganismos benéficos. Con esta tecnología, fue posible elaborar un producto eficiente y amigable con elambiente para combatir al mosquito vector del dengue.
Además, la Incubadora de Proyectos y Empresas Tecnológicas (IncuINTA) refuerza y desarrolla los instrumentos de generación y transferencia detecnologías del instituto. En este contexto se avanza, actualmente, con la creación de una vacuna contra el virus H1N1. Y, como siempre, están presentes el programa Pro-Huerta y el Centro deInvestigación y Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar.
En cuanto a Innovación en agricultura, los visitantes pueden conocer cómo la agricultura de precisión y las máquinas precisas permitenhacer un uso eficiente de los recursos e insumos productivos, logrando un manejo seguro, libre de emisiones y contaminaciones, además de mejorar la cantidad y calidad de los alimentos producidosmediante el desarrollo y adopción de nuevas tecnologías.La genética aplicada también tendrá su lugar: los cultivares BioINTA 2004 y Puitá INTA son ejemplos concretos del mejoramiento de trigo y arroz,...