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ANÁLISIS DEL MERCADO DE
FRUTOS SECOS Y FRUTAS DESHIDRATADAS EN JAPÓN

Preparado por la Sección Comercial de la Embajada de Colombia en Tokio, Diciembre de 2005

3-10-53, Kami Osaki, Shinagawa-ku, Tokyo-141-0021, Japan Tel: (81-3)3440-6451 Fax: (81-3)3440-6724 Web: www.colombiaembassy.org e-mail: embajada@emcoltokyo.or.jpFrutos secos (Nuts) y Frutas Deshidratadas.
1. Tendencias de Importación. (1) Tendencia reciente de importaciones de frutos secos. Frutos secos (Nuts): Después de batir un récord de todos los tiempos de 86,436 toneladas (valor de 39.0 billones de yenes) en el 2002, la importación de frutos secos reaccionó bajando 8.3% en 2003 a 79,230 toneladas, unos 37.9 billones de yenes. Solamente la almendraiba bien, incrementando 3.1% a 28,858 toneladas en 2003 después de pasar de 17,332 toneladas en 1999 a 27,978 toneladas en 2002. La almendra constituyó el 36.4% de la importación total de frutos secos de Japón y disfrutó una posición sólida como el líder en el mercado de frutos secos importados. En contraste, aunque las castañas son también un producto importante, el auge de la importación estáen 37.384 toneladas en el 2000 y luego declina durante tres años, llegando a 25.233 toneladas en 2003 (bajó 13.2% desde el año anterior). Otros cinco productos de frutos secos tuvieron records importantes en 2002, pero no pudieron sostener estos niveles en 2003, incluyendo las nueces con 9.683 toneladas (decreciendo 5.5%), castañas de cajú con 527 toneladas (bajó 30.6%). El Pistacho cayó durantedos años, bajando a las 2.230 toneladas. (ver Fig.1) La demanda de frutos secos en años recientes ha estado ayudada por un uso más extenso de frutos secos en confitería y en culinaria china. El exportador principal de frutos secos a Japón es Estados Unidos, y una asociación Americana de comercio ha lanzado un activo programa de marketing en Japón en un esfuerzo para apoyar la demanda. Comoresultado, los frutos secos están abriendo camino en una amplia variedad de tartas y panes.

Frutas Deshidratadas: Los productos principales de frutas secas son las pasas y las ciruelas secas, importaciones de las cuales se han recuperado en dos años, llegando a 57.538 toneladas, representando aproximadamente el 87% de su nivel máximo. Las importaciones de pasas llegaron a 30.000 toneladas otra vez en2002. Las importaciones de frutos secos bajaron en 2003, excepto las ciruelas secas y otras pocas frutas. El año terminó con una declive del 2.3% respecto al año anterior, con 56.025 toneladas. (ver Fig.2)

Sistema de Inteligencia de Mercados EMBAJADA DE COLOMBIA Tokio, JAPÓN Web: www.colombiaembassy.org

(2) Importaciones por Lugar de Origen Los exportadores principales de frutos secos sediferencian por la variedad de los frutos. Típicamente, el exportador líder de un producto en particular maneja la mayoría de las importaciones que hace Japón de dicho producto.
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Frutos Secos Los exportadores principales de frutos secos a Japón son EEUU y China. Juntos cuentan con el 79.8% del totalde las importaciones en volumen y el 70.2% en un valores, en 2003. Las clasificaciones relativas de los dos han cambiado de dirección en los últimos años por el desempeño de sus productos principales, almendras y castañas. Además, la distancia entre los dos está creciendo. En 2003 los EE.UU. vió declinar sus exportaciones de nueces y pistacho, pero la fuerte exportación de almendras cubrió más dela diferencia. Por lo tanto, las exportaciones totales de EEUU terminaron el año ligeramente por encima del año anterior, con 38.971 toneladas (49.2% del total importado), mientras que China terminó bajo el 5.2% en 24,269 toneladas (30.6%). Otros exportadores de frutos secos a Japón son naciones de Asia tales como India, la República de Corea y Filipinas, junto con naciones en el Medio Oriente,...