Jugos De Fruta

Informe : Calculo de error de la densidad y viscosidad

Cátedra: Laboratorio de Ingeniería Química

Integrantes: Pecini, Lucia

Riega, Mercedes

Profesora: Saidman,Silvana Beatriz
Asistente: Genovese, Diego
Ayudantes: Garrido, Juan
Reinoso, Mariana

Fecha de entrega: 09/10/2012

Errores, cifras significativas yredondeo en el cálculo de densidades y viscosidades

Densidad: Se denomina densidad o masa especifica de un cuerpo homogéneo, al cociente de la masa por el volumen.
ρ= (m/V)
Cálculo de masaPicnómetro vacío 17.8958 ± 0,0001g
Picnómetro Agua 42,8030 ± 0,0001g
Baggio 43,9370 ± 0,0001 g
BC 43,4052 ± 0,0001 g
Cepita44.0519 ± 0,0001 g
Para saber el volumen del picnómetro usamos un líquido patrón (agua). Primero pesamos el picnómetro vacío; luego, lo llenamos con agua y lo pesamos. Sabiendoque la densidad del agua a 18 C es de 0.9986 g/ml, calculamos su volumen.

ρ= masa/volúmen
Vpicnómetro = (24,9072 g) / (0,9986 g/cm3)
Vpicnómetro =24.94cm3

Error en el cálculo del volumen delpicnómetro:
Error= Er * Vpicnómetro

Er = [(0.0001/24.9072)+(0,001/0,9986)]*24.94≈ 0,03 entonces
Vpicnómetro = 24,94cm3 ± 0,03
Luego de calcular el volúmen del picnómetro calculamos la masa delos jugos pesando el picnómetro lleno de jugo y restando la masa del picnómetro.

Una vez obtenida la masa de los jugos y conociendo el volúmen del picnómetro calculamos la densidad de cada uno:
ρA= (26,0412 g / 24,94 cm3)
ρA = 1,044 g/ cm3
* Error en el cálculo de la densidad de A:
Er= (0,0001/mA)+ (0,03/24,94) ≈ 0,001
ρA= Er* ρA
ρA= 1,044 ± 0,001 g/cm3

ρB= (25,5094 g / 24.94cm3)= 1,022 g/cm3
* Error en el cálculo de la densidad de B:
Er= (0,0001/mB)+ (0,03/24,94) ≈ 0,001
ΡB= Er* ρB
ρB = 1,022 g/cm3 ± 0,001 g/cm3

ρC= (26,1561 g / 24,94 cm3)= 1,048 g/cm3
*...