Kanban

KANBAN

El uso de Kanban nos va a permitir tener resultados muy positivos debido a que como la traducción de Kanban lo dice "etiqueta de instrucción", enfocaremos esa traducción a que cadacontenedor nos dará la instrucción de solicitar más materia prima y rellenar los contenedores debido a que tiene un pequeño apartado donde se especifica la capacidad actual del contenedor. Así mismo, si loamerita la situación nos dará la orden de retirar la materia prima que se encuentra en ese contenedor debido a que puede ser que ya no se encuentre en optimas condiciones para el uso de ella en elproceso.
Porque usar KANBAN en la fabricación de flautas:
* El uso de etiquetas para cada contenedor de materia prima es esencial para evitar la sobreproducción de materia prima que nuestro caso sonlos guisados

* Advertir y prevenir la escases de materia prima, para tomar medidas inmediatas

* Permite trabajar con bajos inventarios de materia prima debido a que solo se va manejarla necesaria para trabajar las unidades/dia

* Da incertidumbre a los clientes de recibir sus productos a tiempo, debido a que el personal tendrá pleno conocimiento de la cantidad del tipo materiaprima con la que cuenta, es decir, Con cuanto cuenta de cada guisado en Kilogramos
Para nuestro proceso se tendrá en cuenta muy encuentra las 5 (1,3 y 4) de las 6 reglas del Kanban:
1. No se pasanlos productos defectuosos a los siguientes procesos: Que en este caso para nosotros es la materia prima de los contenedores, la cual no debe ser pasada a el área de producción si el guisado no seencuentra en optimas condiciones.
3. Los procesos fabrican piezas en las cantidades específicas por el Kanban: Para nuestro Stock que se encuentra a un costado de la parrilla, nuestro Kanban en loscontenedores nos va a “Especificar” de cierta manera cual es la capacidad actual de ese contenedor para poder elaborar flautas para nuestro Stock.
4. Nada se produce o se transporta sin Kanban: En este...