Kathryn barnard

Páginas: 3 (613 palabras) Publicado: 24 de febrero de 2011
CUESTIONARIO

1. ¿Por qué se dice que el balance energético cumple con las leyes de la termodinámica?

En situaciones de equilibrio, el ajuste entre la energía ingerida con los alimentos y elconsumo calórico diario se alcanza a través de diferentes mecanismos homeostáticos, que controlan con gran precisión el apetito y el gasto energético, evitando grandes fluctuaciones en el peso yadiposidad corporal a lo largo del tiempo y, por lo tanto, la desnutrición y la obesidad.

2. En la regulación del peso, ¿cómo intervienen los procesos de control metabólico?

En la regulación del peso yla composición corporal también intervienen procesos de control metabólico, de la termogénesis y adipogénesis por medio de señales aferentes
y eferentes. En este sentido, la obesidad se define comoun trastorno metabólico crónico caracterizado por la existencia de un balance energético positivo prolongado a lo largo del tiempo, que conduce a un depósito graso más elevado del que se considera comoreferencia

3. Según las leyes de la termodinámica ¿por qué se produce la obesidad?

La obesidad es el resultado, básicamente, de un aumento del aporte de macronutrientes y/o una disminución delgasto energético en relación con las demandas del organismo.

4. ¿A qué se denomina metabolismo basal?. ¿Cuáles son los valores normales en varones, mujeres y niños?
El metabolismo basal es elvalor mínimo de energía necesaria para que la célula subsista
Para hombres: TM = 66.4730 + (13.7516 x Peso) + (5.0033 x Altura) - (6.7550 x Edad)
Para mujeres: TM = 65.0955 + (9.56340 x Peso) + (1.8496x Altura) - (4.6756 x Edad)
Normalmente los lactantes necesitan alrededor de 55 kcal por kg por 24 horas, mientras que los adultos necesitan 25 a 30 kcal por kg por 24 horas.

5. ¿Qué factoresinfluyen en el metabolismo basal?

Varios factores influyen en el metabolismo basal como el tamaño corporal, la distribución de la masa magra y grasa, la edad, el sexo, situaciones especiales como...
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