Keratinolytic proteasa bacteriana arranque inminente para las

Keratinolytic proteasa
bacteriana ,arranque
inminente para las industrias
del cuero y detergente

INTRODUCCION
 La

biotecnología
industrial
se
ha
desarrollado considerablemente en los
últimos años con el objetivo de sustituir los
productos químicos costosos y compuestos
inorgánicos por su gravedad al clima
saludable . Sin embargo , los productos
biológicos , tales como bioquímicos ybiocatalizadores son todavía demasiado
caros debido a su elevado coste de
producción en comparación con sus
homólogos de síntesis química

OBJETIVO


sustitución de productos químicos tóxicos costosos con los productos
biológicos. Esto explora la aplicación de la proteasa keratinolytic
bacteriana a las industrias del cuero y detergentes. La proteasa
keratinolytic son súper enzimas proteolíticas, que poseela capacidad
de degradar los residuos queratinosos insoluble



Keratinolytic proteasa es una nueva generación de enzimas
proteolíticas con la capacidad de degradar las proteínas de queratina
recalcitrantes como plumas, cuerno, pezuñas, uñas, pelos, etc., así
como potencialmente degradar las proteínas normales. Estos
residuos de queratina son difíciles de degradar.



Su única propiedad dedegradar resistente estructura de la
proteína rígida los ha hecho atractivos biocatalizadores en las
zonas industriales que regulan dichos sustratos como el depilado
de pieles y cueros, aditivos detergentes. Sin embargo, muchos
investigadores encontraron que no sólo es una enzima queratinasa
superior entre las del mundo de la proteasa, sino también las
plumas fermentadas hidrolizado producido porqueratinasa da una
rica potencialidad de bajo costo de la fertilización de las plantas
importantes económicos.

TIPOS DE PROTEASA DE ACUERDO
CON SU REACCIÓN CATALÍTICA


El grado de aminoácido específico delineados para un sitio activo y
los sub-sitios generalmente definen las propiedades catalíticas y,
especialmente, la especificidad de la reacción proteolítica .
Exoproteasas dividen las cadenasde polipéptidos cerca de los
extremos N- o C -terminales y son clasificados como amino- y carboxiproteasas, respectivamente(tabla 1 )



La división del péptido por una Amino-proteasa siempre libera un
residuo de un solo aminoácido , dipéptido y tripéptido después de la
escisión en un N- terminal de la cadena
polipeptídica

Tabla 1. Diversidad de proteasa de acuerdo con su modo de acción. [ Loscírculos abiertos
representan los residuos de aminoácidos en la cadena poli peptídica. Los círculos sólidos indican los
aminoácidos terminales , y las estrellas significan los extremos bloqueados

Distribución de las bacterias productoras
de proteasa keratinolytic
Queratinasas producidas por
bacterias son de tipo
cosmopolita ,Por lo tanto, la producción de proteasa keratinolytic
muestra una grandiversidad en las propiedades bioquímicas y
biofísicas de las enzimas
Tabla 2. La Bacterias
diversidad
de pH
bacterias
keratinolytic
en relación con
su fisiología
crecimiento
y
spp.
temperatura
propiedades catalíticas
Peso molecular
pH optimo
temperatura (°C)
(kDa)
optima
caracterización
bioquímica
de50 la(°C)
proteasa
keratinolytic
8.5
–
–
–
–
Bacillus sp. strain 221
Bacillus sp. strain DZ100Serratia marcescens P3
Stenotrophomonas maltophilia
DHHJ
Chryseobacterium sp. RBT
Chryseobacterium gleum
Bacillus sp. P7
Streptomyces sp. strain AB1
Chryseobacterium L99 sp. nov.
Bacillus halodurans PPKS-2
 
Recombinant
Bacillus
megaterium MS941 Recombinant Pichia Pastoris X33
Bacillus subtilis strain RM-01
Bacillus sp. JB 99

10
7.5
7.8

37
42
40

Serine Protease
Metalloprotease
–

32.0
53.0
–12.5
6.5
–

85
40-45
–

8.6
8
8
9
7.5
10.0–
11.0

50
30
30
30
30
45

–
Metalloprotease
Serine Protease
Serine protease
Serine protease
Serine protease

–
36.0
–
29.85
33.0
Subunit 1-30.0

–
8
9
11.5
8.0
11

–
30
55
75
40
60-70

Bacillus licheniformis ER-15
Streptomyces sp. strain 16

Subunit 2- 66.0

 
30

Serine protease

 

 

30.0

7.5

70

20.1
29.0

39.0
9.0
11.0

8.0
45
70

7.5
 

 
8.0
10.0...