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Coca-Cola
La historia negra de las
aguas negras

Gustavo Castro Soto
CIEPAC

COCA-COLA
LA HISTORIA NEGRA DE LAS AGUAS NEGRAS
(Primera Parte)
La Compañía Coca-Cola y algunos de sus directivos, desde tiempo atrás, han sido acusados de
estar involucrados en evasión de impuestos, fraudes, asesinatos, torturas, amenazas y chantajes a
trabajadores, sindicalistas, gobiernos y empresas. Seles ha acusado también de aliarse incluso
con ejércitos y grupos paramilitares en Sudamérica. Amnistía Internacional y otras organizaciones
de Derechos Humanos a nivel mundial han seguido de cerca estos casos. Desde hace más de 100
años la Compañía Coca-Cola incide sobre la realidad de los campesinos e indígenas cañeros ya
sea comprando o dejando de comprar azúcar de caña con el fin desustituir el dulce por alta
fructuosa proveniente del maíz transgénico de los Estados Unidos. Sí, los refrescos de la marca
Coca-Cola son transgénicos así como cualquier industria que usa alta fructuosa. ¿Se ha fijado
usted en los ingredientes que se especifican en los empaques de los productos industrializados?
La Coca-Cola también ha incidido en la vida de los productores de coca; es responsabletambién
de la falta de agua en algunos lugares o de los cambios en las políticas públicas para privatizar el
vital líquido o quedarse con los mantos freáticos. Incide en la economía de muchos países; en la
industria del vidrio y del plástico y en otros componentes de su fórmula. Además de la economía y
la política, ha incidido directamente en trastocar las culturas, desde Chamula en Chiapas hastaJapón o China, pasando por Rusia. La Coca-Cola es la bebida más conocida del mundo, el
producto más ampliamente distribuido en el planeta y adquirible hoy en día en 232 países, muchos
más que las naciones que forman la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Sus ganancias
pueden rebasar el presupuesto de varios países pobres.
La empresa presiona, extorsiona y chantajea a los pequeñoscomerciantes con contratos de
exclusividad. Amenaza a la señora de la tiendita de la esquina si ésta quiere vender otro refresco
más de Cola. Chupa grandes cantidades de agua de manantiales y se enriquece a costa de las
tierras ejidales, comunales, municipales, federales y de campesinos e indígenas. En Chiapas
persigue los mantos de agua del estado y anda regalando escuelas y pintando canchas debasquetbol para quedar bien con sus pobladores. Sin embargo beben tanta Coca-Cola desde los
indígenas y zapatistas hasta el más “izquierdoso” del mundo, mientras que otros sectores de la
población mundial, miles y miles, mantienen una resistencia y campañas de boicots contra los
productos Coca-Cola. En algunas comunidades indígenas de Chiapas, algunas de ellas también
zapatistas, han declaradola zona libre de Coca-Cola o decretado no consumir sus productos. Pero
hay un problema: ¿cuál es la alternativa si no existe el agua purificada o entubada en muchas
regiones rurales? Ya llegaremos a la problemática local y sus alternativas, primero veamos cuál ha
sido la historia de esta empresa transnacional tan controvertida y al mismo tiempo más consumida
del mundo.
ANTECEDENTES DE LACOCA
Principalmente en la cordillera andina de Sudamérica se cultivó la planta Erythroxylon coca de
donde se extrae actualmente la cocaína que produce efectos psicoactivos. Por más de mil años la
hoja de coca ha sido usada por la población indígena de la región, aunque, en comparación a la
sustancia pura de la cocaína, la hoja de coca masticada por los indígenas produce los mismos
efectos peroen el orden del 1%. Para los Incas del Perú las hojas de la planta tenían una alta
importancia ritual y religiosa. También les permitían aguantar los trabajos físicos agotadores.
Veinte años antes de que se inventara la Coca-Cola, allá por 1860, en Alemania, un químico logró
extraer de la hoja de coca peruana la cocaína pura. Se llamaba Albert Niemman. Entonces se
demostró que los efectos de...