Kirsten cookies

KIRSTEN’S COOKIES
Antecedentes / Hechos relevantes:
* Negocio planeado por dos amigos para producir galletas caseras diferentes a las tradicionales que venden en las tiendas.
* El negocio sehará en un dormitorio del campus
* Las galletas se fabrican contra orden y el cliente puede elegir el ingrediente (s) que prefiere.
* Las galletas serán recogidas por los clientes antes deque transcurra una hora de puesto el pedido.
* Su promesa es las galletas más frescas y exóticas del campus
* Proceso de fabricación fácil y poseen el equipo necesario para hacerlas:mezcladoras, bandejas (para 12 galletas) y el horno (cabe 1 bandeja por vez).
* Costos de las galletas: tiempo, los ingredientes ($0.60 por docena) y las cajas ($0.10 x doc)
* Sistema de correoelectrónico gratuito para recibir los pedidos, 100% fiable.
* El tiempo de producción para 12 galletas es de 26 minutos, con la capacidad actual que tienen.
* Trabajaran 4 horas por las nochesDiagnóstico:
* Debemos evaluar la factibilidad del negocio de producción de Galletas por pedido. Con la evaluación del proceso de producción de las galletas.

Problema.
* Como hacer rentable elnegocio de galletas por pedido, para que podamos implementarlo y deje beneficios.

Diagrama de Flujo del Proceso de producción de las galletas: 26 minutos
INICIO
INICIO

Vía correo
Vía correoRecibir la Orden de Galletas (12)
Recibir la Orden de Galletas (12)

6 minutos (capacidad para 3 docenas en la mezcladora)
6 minutos (capacidad para 3 docenas en la mezcladora)
Lavar recipiente yMezclar Ingredientes
Lavar recipiente y Mezclar Ingredientes

Colocar la mezcla en la bandeja
Colocar la mezcla en la bandeja
2 minutos (1 docena por bandeja)
2 minutos (1 docena porbandeja)

1 minuto (el Horno tiene capacidad para 1 bandeja)
1 minuto (el Horno tiene capacidad para 1 bandeja)

Colocar la bandeja en el Horno y fijar temperatura y tiempo
Colocar la bandeja en el...