La alimentación en México

La alimentación en México
Considero que la nutrición y alimentación en México se han vuelto un tema muy complejo y con muchos contrastes. Ya que México presenta en su gran mayoría númerosnegativos y son provocados por distintas causas, las cuales se analizarán a continuación.
Uno de los problemas a los que actualmente se enfrenta México es la desnutrición y no solo por sus altos índices yel gran costo humano que acarrea, sino porque desde hace varias decenas de años la desnutrición ya no es solo rural sino que ahora la desnutrición urbana parece ir en ascenso por el fenómenomigratorio. Se cree que la causa principal de este problema es la falta de recursos necesarios para llevar a cabo una dieta balanceada.
Se podría considerar que la obesidad es la enfermedad contraria a ladesnutrición pero no por eso es excluida dentro de los problemas alimenticios en México. Irónicamente México es el país con el índice más alto en obesidad. Es preocupante su ascenso vertiginoso y lascomplicaciones francamente preocupantes que surgen de esta enfermedad como lo son: problemas del corazón, la diabetes y la hipertensión en la población urbana adulta. Los expertos señalan como lacausa más probable el cambio de las tradiciones alimentarias mexicanas, desarrolladas y puestas a prueba con éxito durante 4 000 años, para sustituirlas por la comida estadounidense, también conocidacomo comida rápida, la cual carece de calidad culinaria, aparte de ser muy costosa y poco saludable. En este caso se cree que es más fácil resolver el problema porque solo se necesitaría educar a lapoblación para que se den cuenta lo perjudicial que es esta comida y se ahorraría mucho dinero ya que no se tendría que pagar por el tratamiento a las costosas enfermedades que la obesidad causa.
Seestima que 200mil mujeres mexicanas y 20mil hombres padecen algún trastorno alimenticio como la bulimia y la anorexia. Y que estas personas empiezan a llevar una dieta estricta desde temprana edad...