LA ALIMENTACI N

LA ALIMENTACIÓN
Integrantes:
-Oriana Arroyo
-Ximena
Wurttele
-Nayely Quispe
-Paola Olivos

Las Vitaminas

Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el
organismo,presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y
son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y
cotidiana

VITAMINAS

FUNCIONES

Vitamina A

Afecta la formación ymantenimiento de membranas, de la
piel, dientes, huesos, visión, y de funciones reproductivas.

Vitamina B

Ayudan al proceso que hace su cuerpo para obtener energía
de la comida queconsumimos

Vitamina C

Mejora la visión. Repara y mantiene cartílagos, huesos y
dientes. Ayuda a prevenir o mejorar afecciones de la piel .

Vitamina D

Tiene una importante funciónen la formación y mantención
de huesos y diente..

Vitamina E

Posee la función de ayudar a la formación de glóbulos rojos,
músculos, y otros tejidos.

Vitamina K

Coagulaciónsanguínea. Ayuda a mantener los huesos
fuertes en los ancianos.

L

Vitamina A

Vitamina B

Vitamina C

Vitamina D

Vitamina E

Vitamina K

Las Proteínas

Por el tipo de proteínas
ProteínasSimples: Son aquellas que al
hidrolizarse (degradarse) sólo producen
Las proteínas son moléculas formadas
por cadenas lineales de
aminoácidos.
aminoácidos.
Proteínas conjugadas: Sonaquellas que al
hidrolizarse, producen aminoácidos y otros
compuestos orgánicos e inorgánicos. Estas
Por su conformación
pueden
ser: Metalproteínas, nucleoproteínas,
•Proteínasfibrosas: Son aquellas que
están
fosfoproteínas.
formadas por cadenas polipeptídicas, formando
estructuras compactas llamadas fibras. Por
ejemplo: colágeno, queratina, elastina.
•Proteínasglobulares: Están formadas por
cadenas polipeptídicas que adoptan una forma
esférica. Por ejemplo: enzimas, anticuerpos,
hormonas.

Clasificación:

Por su composicion quimica