la basura que comemos resumen

Este libro maestra nos pide tener conciencia de los alimenytos que comems ya que mucho de esos alimentos son pura chatarra o basura. Ademas de que recibe muchos químicos que los utilizan desde la simbra del producyo o el alimento de los animales que nos alimentamos ,hasta su fin de llegar a nustras mesas.

El periodista comienza poniéndonos al corriente de las hazañas de estos agricultoresfrente a un establecimiento de comida rápida de la empresa americana Mc´Donalds. Con este incidente querían poner de manifiesto que todas estas grandes empresas alimenticias lo único que consiguen es empeorar la situación de los agricultores y engañar a la sociedad embuchándonos una comida nada saludable que lo único que hace es enriquecer el bolsillo a unas cuantas personas. Las quejas iban centradasprincipalmente a los organismos genéticamente modificados (OGM) y a la pérdida por parte de los campesinos de la capacidad para organizarse y de autoabastecerse. 

Los alimentos manipulados genéticamente o transgénicos se obtienen a partir de una transformación hormonal de los animales o genética de las plantas para que la producción sea máxima. Con esta artificialización de la naturaleza lo únicoque
se hace es alterar el ciclo natural de estos elementos y crear “monstruos” al antojo de los científicos. Estos alimentos modificados no son nada convenientes para la salud humana y mucho menos para la vida animal y la economía agrícola, base de nuestra alimentación. Las empresas que promueven la utilización de transgénicos defienden que son los únicos capaces de erradicar la falta dealimentos en la sociedad, pero realmente no es así porque lo único que hacen es forzar a la naturaleza para que produzca más y esta sobrecarga algún día nos pasará factura, cosa que ya está haciendo con el caso de las vacas locas, que lo único que se ha conseguido ha sido arruinar y estafar a una gran cantidad de ganaderos que pensaban que el pienso que le estaban dando a sus animales era el apropiado,sin saber que estaban convirtiendo a sus vacas en carnívoras ya que los piensos se componían de deshechos animales. 

Las empresas productoras de transgénicos obligan a los campesinos a plantar cosechas cada vez más resistentes a las inclemencias del tiempo y a parásitos, lo que es una gran ventaja, pero dejan el suelo yermo y sin vida tras la plantación, y los animales e insectos que se comen estasplantas quedan envenenados. La cadena continua y los animales que se comen a estos primeros también se ven afectados, así hasta llegar a los seres humanos. Sin quererlo estamos metidos en una gran espiral de donde es difícil escapar. 

Estaopresión por parte de las multinacionales lo único que consigue es que se desvirtualice el acto alimenticio y se pierda la relación del ser humano con elmedio. Si no se pone fin a este avasallamiento el mundo no será más que un objeto que sólo pueden utilizar algunos aventajados que se creen que tienen el poder para dirigirlo, y el mundo no es más que un lugar de paso que debemos respetar y cuidar para que nuestros descendientes puedan vivir en él en mejores condiciones de las que vivimos ahora. 

Por último, decir que lo único que se intenta con estelibro es abrirle los ojos a los consumidores para que se den cuenta de que todo lo que comemos no es saludable y que las grandes multinacionales no son más que un impedimento para el desarrollo sostenible del mundo. Se intenta dar una imagen crítica de la situación actual que están sufriendo los campesinos frente a la cada vez más rápida eliminación de la agricultura y la ganadería, pilaresfundamentales de la alimentación. 

El Mundo no es una Mercancía 

“Los Agricultores contra la comida basura” 

La lucha rural en Francia. 

He leído uno de los libros que contiene entrevistas al campesino francés José Bové quien -el 12 de agosto de 1999- lideró la manifestación de criadores de ovejas y habitantes de la pequeña ciudad de Millau que desarmaron un McDonald´s en construcción. Esta acción...