La Canasta Básica

Canasta básica con costo máximo en 9 años
En casi una década, la canasta alimentaria ha incrementado $56.54 y las cifras a diciembre 2010 superaron el costo máximo de $180.21 registrado en julio2008, en plena crisis.
Los alimentos han sido la presión más fuerte para el bolsillo de los consumidores. Los granos básicos se mantienen con precios más elevados que los acostumbrados hace nueve años,cuando la canasta básica alimentaria urbana (CBA) se cotizaba en $128.40, a diciembre 2001, según el registro más antiguo de la Dirección General de Estadísticas y Censos (DIGESTYC).
Asimismo, elprecio de la CBA, considerada una medición de los niveles de pobreza, subió de $164.64 en diciembre 2009 a $184.94 el mismo mes de 2010, es decir, un incremento del 12.13% en un año. El alza tambiénsuperó el costo más alto que tuvo la canasta en siete años, cuando llegó a $180.21 en julio 2008 y momento en que el país intentaba sobrevivir a la crisis económica internacional.
“Estamos en un procesosimilar –aunque esto no se puede confirmar– al que se vivió en 2007 y 2008, cuando se registraron crecimientos importantes de los bienes alimenticios”, dijo Miguel Corleto, titular de la DIGESTYC,donde se lleva el control de precios al consumidor.
Motivos de las alzas
En el caso de El Salvador, la dependencia de otros países para satisfacer la oferta –por su escasa producción– y los daños delclima mantienen el maíz y el frijol con alzas. Desde que comenzó a incrementar en septiembre 2010 a más de $0.80, el frijol se ha mantenido en una banda de $0.90 a $1.25 la libra, el precio másreciente en el mercado Central de San Salvador. El principal motivo del alza, sobre el que coinciden los comerciantes, es que la cosecha fue mala entre 2009 y 2010, lo que terminó de profundizar ladependencia del país de proveedores como Nicaragua y Honduras, porque se habría perdido alrededor del 30% de la cosecha.
Los vecinos centroamericanos también tienen problemas de cosecha, porque las...