La casa de la calidad

CASA DE LA CALIDAD

El producto que hemos elegido para este estudio es el de una cena familiar en el restaurante italiano.

Haciendo un brainstorming, vemos que los clientes piden lossiguiente:

-Buena relación calidad-precio
-Buen servicio: que sea rápido, ágil, y además, como muchos de los clientes son turistas, habrá que tenerlo en cuenta también
-Sitio agradable:bien acondicionado, con espacio suficiente
-Accesibilidad: posibilidad de aparcar cerca, que no esté lejos de la ciudad
-Variedad en el menú: posibilidad de ir varias veces y no repetir cenaPara satisfacer estos requisitos, vemos que nuestra empresa puede conseguirlo con diferentes estrategias, como por ejemplo:

-Posibilidad de contratación adicional: fines de semana,veranos, y demás épocas de afluencia de clientes
-Empleados veloces, ágiles, capaces.
-Cocinero italiano
-Empleados multilingües
-Importación de productos italianos: aunque pueda subir unpoco el precio, nos aporta mayor calidad a la comida y mayor variedad.
-Adecuar el precio, no cargarlo demasiado
-Buena bodega
-Terraza bien acondicionada: sobre todo para el verano-Habilitación de parking
-Renovación de carta: periódicamente cambiaremos menús, productos, platos, …
-Música ambiente tradicional
-Limpieza e higiene

Vamos ahora a relacionar todo estocon la Casa de la Calidad:

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