La Catalasa

Enzima
| Muestra | Esperado | observado |
Muestra 1 | Papa | Aumenta el nivel del liquido | Hubo actividad enzimática, nivel de burbujas alto |
Muestra 2 | Hígado | Aumenta el nivel delliquido | Hubo actividad enzimática, nivel de burbujas alto |
Muestra 3 | Champiñones | Aumenta el nivel del liquido | Hubo actividad enzimática, nivel de burbujas alto |
Muestra 4 | Espinaca |Aumenta el nivle del liquido | Hubo actividad enzimática, pero con poco nivel de burbujas |
Muestra 5 | Agua destilada | Este es el blanco | El peróxido de hidrogeno es de color blanco |
Tabla N 1:verificación de la actividad catalasa

Discusión de resultados
La tabla nos ilustra que la muestra (1, 2, 3, 4) nos da positivo en la prueba de la catalasa, porque la papa, el hígado, elchampiñón, y la espinaca tiene enzimas en su estructura.
Cuando se verifico la actividad de la catalasa con la cantidad indicada en la guía se
pudo conocer que al añadirle el peróxido de hidrogeno a loshomogenados de hígado,
champiñones, espinaca, la catalasa reacciono descomponiendo el peróxido de
hidrogeno, aumentando el liquido en el tubo de ensayo, saliéndose el liquido del tubo, pero al nohaber mucha catalasa, hubo solamente una aparición de burbujas y por ultimo con el agua no hubo ninguna reacción debido a no haber catalasa.
En la muestra 1 nos da positivo. Porque hubo undesprendimiento de oxigeno, gracias a la ayuda de la catalasa
En la muestra 2 nos da positivo. Porque hubo un desprendimiento de oxigeno, gracias a la ayuda de la catalasa
En la muestra 3 nos dapositivo. Porque hubo un desprendimiento de oxigeno, gracias a la ayuda de la catalasa
La muestra 4 nos da positivo porque hubo desprendimiento de oxigeno pero su actividad catalítica fuer muylenta debido que no tiene ciertas enzimas

Tabla N 2: reconocimiento del carácter exotérmico de la reacción catalizada por la enzima
tiempo | Temperatura esperada | Temperatura observada |