La Caña De Azucar
Es un cultivo dezonas tropicales o subtropicales del mundo y desarrolla mejor en lugares calientes y soleados. La temperatura, la humedad y la luminosidad, son los principales factores del clima que controlan eldesarrollo de la Caña, además requiere abundante agua durante su desarrollo, para que permita la absorción, transporte y asimilación de los nutrientes y suelos adecuados para crecer bien. Es una planta queasimila muy bien la radiación solar, teniendo una eficiencia cercana a 2% de conversión de la energía incidente en biomasa. Requiere de nitrógeno, fósforo, potasio y ciertos oligoelementos para sufertilización. En zonas salinas se adiciona azufre para controlar el sodio. Cuando prevalecen temperaturas altas la caña de azúcar alcanza un gran crecimiento vegetativo y bajo estas condiciones lafotosíntesis se desplaza, hacia la producción de carbohidratos de alto peso molecular, como la celulosa y otras materias que constituyen el follaje y el soporte fibroso del tallo. La Caña de Azúcar secultiva con éxito en la mayoría de suelos, estos deben contener materia orgánica y presentar buen drenaje tanto externo como interno y que su PH oscile entre 5.5 a 7.8 para su óptimo desarrollo. Sereportan buenos resultados de rendimiento y de azúcar en suelo de textura franco limoso y franco arenoso.
La caña se propaga mediante la plantación de trozos de caña, de cada nudo sale una planta nuevaidéntica a la original; una vez plantada la planta crece y acumula azúcar en su tallo, el cual se corta cuando está maduro. La planta retoña varias veces y puede seguir siendo cosechada. Estos cortes...
Regístrate para leer el documento completo.