La chirimoya

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  • Publicado : 25 de agosto de 2012
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PRESENTACIÓN

El presente trabajo tiene dos propósitos fundamentales: el primero, revalorar la chirimoya como una fruta oriunda del Perú mediante un proceso de investigación bibliográfica. El otropropósito es difundir el valor nutricional y las bondades para la salud de esta deliciosa fruta. Asimismo se ofrece una gran variedad de formas de consumo.
Para ello los alumnos del primer grado deEducación Primaria sección “A” tienen el agrado de presentar el presente “Proyecto, Titulado “Conocemos el valor nutritivo de la Chirimoya”. Este proyecto tiene el propósito de desarrollar en elniño la capacidad de comprender y valorar las utilidades y beneficios que se pueda obtener de los frutos oriundos del Perú.
Esperamos que el presente trabajo sea de su agrado.Los alumnos de 1° “A”

LA CHIRIMOYA

NOMBRE
Nombre científico: Annona cherimola Mill
Familia: Annonaceae
Género: Annona
El nombre de chirimoya proviene del lenguaje quechua, cuyatraducción sería:
“chiri” = frío y “moya”= semilla.

DESCRIPCION
La chirimoya procede del chirimoyo, árbol frutal que crece en los valles interandinos de Perú,  de áreas comprendidas entrelos 1 500 y 2 200 msnm, planta que alcanza entre 8 y 12 m. de altura, de tronco estrecho, sus hojas tienen forma de laurel y sus flores son oblongas con pétalos de color verde y amarillo.
Normalmentees una fruta redondeada de forma acorazonada cuyo tamaño va desde los 70 a los 85 milímetros y más, es de color verde claro con hoyos, su pulpa es cremosa, formando ligeros grumos de aspectogelatinoso que alberga diversas semillas de color negro brillante que se desprenden con bastante facilidad. Su sabor es dulce, parecido al de la fresa y la frambuesa, con un fino aroma a canela.
CONTENIDONUTRICIONAL
Proteínas 1,5 g | Fosforo 30 µg |
Grasas 0,3 g | Vitamina B1 90 µg |
Hidratos C 13,4 g | Vitamina B2 110 µg |
Humedad 74,1 g |...
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