La cocina o fogón añú

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LA COCINA O FOGÓN AÑÚ
Enfoque desde la antropología del espacio.

Arq. John Morán.
Junio de 2009

INTRODUCCIÓN
Las viviendas ubicadas en la Laguna de Sinamaica constituyen en términosestilísticos, un

ejemplo emblemático de la arquitectura amerindia venezolana. Estas viviendas
construidas sobre el agua conservan hoy en día muchas de las características mencionadas en los relatos de losprimeros cronistas y, a pesar de los innumerables avances técnicos, ellas conservan en su forma, distribución, disposición y técnica

constructivas, valores que han pervivido a través del tiempo.En este trabajo se hace un análisis espacial en el área de la cocina o fogón de la vivienda Añú, su simbología y los cambios culturales que se han generado en ese espacio.

CONOCIENDO A LA ETNIAAÑÚ O PARAUJANOS
Filiación lingüística: Arawak. Distribución geográfica: Noroeste del estado Zulia: Laguna de Sinamaica, río Limón, Carrasquero, Campo Mara, El Moján, Bahía de Urubá, barrio Santa Rosa deAgua, San Timoteo, Ceuta. Características culturales: Los añú han dejado de hablar su lengua y sólo hablan español. Conservan la vivienda palafítica y la pesca como actividad económica principal.Población estimada: 17.440, cuarta población indígena más importante del país.

LA VIVIENDA

AÑÚ

Las casas son generalmente pequeñas y se componen de una choza que sirve de vivienda y otracontigua, abierta en que se tiene la cocina (espacio analizar), los principales horcones de estas dos chozas se hallan enclavados en el fondo del lago, más o menos ochenta centímetros o un metro debajo delnivel del agua . (Jahn, 1927:207) Las dimensiones de las viviendas varían de acuerdo al funcionamiento y distribución de la misma, en los casos en donde se hace una sola pieza sin ningún ambientediferenciado; ésta puede tener un largo de once varas y un ancho de 7 varas, es decir en total

cuarenta metros cuadrados aproximadamente. Esto no incluye los espacios dedicados al
fogón y al...
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