la comida rapida

El consumo excesivo de la comida rápida en el Ecuador.
La comida rápida también conocida como comida ligera o fast food fue creada con el propósito de vender y alimentar a las personas a base de comida la cual es preparada en tiempo mínimo en establecimientos formales e informales, ya sea en restaurantes e inclusive en la calle, pero, en los últimos tiempos la venta de comida rápida preparada enlas calles ha ido disminuyendo gracias a que ha habido un mayor crecimiento de restaurantes que se especializan en la venta de este tipo de alimentos y obligan a los vendedores callejeros a abrir sus propios restaurantes para aumentar sus ventas o a retirarse definitivamente del negocio de la venta de comida rápida. Un ejemplo de esto es lo que pasa en la sierra norte ecuatoriana donde, entiempos antiguos la venta de comida preparada en las calles como los chochos, las papas e inclusive la fritada, han ido disminuyendo considerablemente ya que, en los últimos años los dueños de estos negocios se han formalizado al punto de abrir negocios modernos donde puedan vender sus productos de manera más elegante. Pero al abrir cada vez más restaurantes que sirven comida rápida se crea un problemasocial, ya que al existir cada vez más de estos establecimientos que se especializan en este tipo de comida, ocasionan que las personas prefieran acudir a este tipo de lugares sin saber que el consumo excesivo de estos alimentos es perjudiciales para la salud, porque la comida rápida es preparada la mayoría de veces con aceites altos en grasa que ocasionan problemas graves a la salud humana comola obesidad, la hipertensión arterial y problemas cardiovasculares. En el Ecuador se ha observado que en la población ha incrementado el número de personas con sobre peso; para dar solución a esta problemática, se ha implementado normativas de regulación en los productos alimenticios.
La comida rápida se ha tomado un lugar en la sociedad ecuatoriana, esto es debido a que las personas tienen cadavez menos tiempo para alimentarse, por cual muchas de las personas prefieren ir a comer en restaurantes o cafeterías de rápido servicio, si bien es cierto estos restaurantes ofrecen buen servicio en un tiempo mínimo a un costo relativamente económico y sobre todo, satisface la necesidad de hambre de las personas. Muchas de las publicidades en la red han influenciado demasiado en la poblaciónecuatoriana como la comida a domicilio de Clickdelivery, en el contenido de publicidad de estas aseguran llevarte la comida a casa en menos de 30 minutos y pagas en casa. A demás existen varias revistas que mencionan y aseguran que no hay problema al disminuir el tiempo de alimentación, por lo que, ha motivado para que la gente adquiera el hábito de alimentarse a base de comidas rápidas, y asíahorrarse tiempo y retomar sus actividades diarias. En este mismo año, la revista Vanguardia hiso una publicación diciendo: “En Madrid, el retrasar el reloj una hora y hacer comidas más cortas, mejora la conciliación familiar y profesional, ya que permite disponer diariamente de una hora y media más para la vida personal” Suena muy razonable esta publicación, aunque, siempre hay gente que entiende malel contexto de estas publicaciones, consecuentemente varias de las personas ecuatorianas prefieren ir a la vuelta de la esquina y comprarse una pizza, un burrito o una hamburguesa, esto hace que con mayor frecuencia se invierta menos tiempo en el desayuno, el almuerzo y la merienda; así también, disminuye la convivencia familiar. Es bueno saber que, la hora de la comida no necesariamente eselaborada ni demorosa, más bien, es el tiempo que tenemos para cuidar nuestro cuerpo.
El sobre peso en la población ecuatoriana ha aumentado notablemente a pesar de la creación de campañas y fundaciones que están en contra de la obesidad. En el ecuador de cada diez niños y niñas hay tres que padecen de esta enfermedad llamada obesidad o sobre peso, estas estadísticas están alarmando a las autoridades,...