La contribución decisiva de Pasteur

Luis Pasteur, microbiólogo y bioquímico francés del siglo XIX, se había dedicado desde joven al estudio del proceso de la fermentación, cuando los azucares se transforman en alcohol.
Notaba queen los jugos de frutas en fermentación había levaduras y otros microorganismos y que su número a aumentaba con el incremento de la fermentación. Pasteur estaba convencido de que las levaduras eran lacausa de la fermentación. No creía que estos microorganismos se originaban espontáneamente es los materiales en fermentación, sino que estaban presentes en el aire entrando en la fermentación.Realizo el siguiente experimento:
Este consistió en introducir en algunos Matraces de cuello largo, sustancias líquidas capases de permitir el desarrollo de microorganismos: infusión de levadura yazúcar, jugo de remolacha, etc.
Luego dobló el cuello de los matraces, calentándolos en la llama, de modo que adoptaran la forma de cuello de cisne. Puso a hervir los líquidos por varios minutos e modo deque el vapor hiciese salir el aire a través de la abertura del cuello. Terminada la ebullición, los líquidos se enfriaban y el air volvía al matraz a través del cuello de cisne, mientras el agua y laspartículas de polvo se depositaban en él.
En estas soluciones, que quedaban en contacto directo con el aire externo, no aparecía ningún microorganismo, aun después de un nao de iniciado elexperimento. Pero se se inclinaba el recipiente. Pero si se inclinaba el recipiente, de modo que el líquido se deslizase en el cuello hasta tocar el polvo depositado en el codo en pocos días aparecían enlíquido muchísimos microorganismos.
Este experimento demostraba la falsedad de la Generación Espontánea. En efecto la ebullición no destruía la propiedad del líquido de permitir a vida de losmicroorganismos; no eliminaba el principio activo del aire, que se consideraba necesario para generación espontánea.
Permitiendo concluir que “La vida viene solo de la vida” .
Conclusión:
Gracias a el...