La Destilación Del Etanol
Páginas: 6 (1420 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2012
La destilación del sistema etanol-agua
INDICE:
1- INTRODUCCIÓN
2-DESTILACIÓN
-Destilación simple
-Destilación fraccionada
-Destilación azeotrópica
3-DESCRIPCIÓN DEL PROCESO SELECCIONADO
4-DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO DE SEPARACIÓN
5-BIBLIOGRAFÍA
INTRODUCCIÓN
Una de las actividades más importantes y llevadas a cabo dentro de las industrias son los llamados procesos deseparación de mezclas, procesos físicos en los que se separan los diferentes componentes de las mezclas con diversos grados de pureza. Por lo general el método a utilizar se define de acuerdo al tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares, así como las diferencias más importantes entre las fases.
Uno de los puntos fundamentales a tener en cuenta para llevar a cabo dichosprocesos son las propiedades físicas, como el punto de ebullición, la solubilidad, la densidad, etc.
La destilación es una de las operaciones de separación más frecuentes en la industria, consiste en separar mediante evaporación y condensación los diferentes componentes, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias. Entre las destilaciones más utilizadas podemosencontrar la destilación simple, fraccionada, al vacío, por arrastre de vapor, mejorada y azeotrópica. Esta última es muy utilizada en la obtención de algunos compuestos químicos como el etanol.
El etanol, conocido como alcohol etílico es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Sepuede mezclar con agua en cualquier proporción. A la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Una de sus utilizaciones es con fines culinarios, ya que está presente en bebidas espirituosas, vino y cerveza entre otros. Se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos. Es un buen disolvente, ypuede utilizarse como anticongelante. También es un desinfectante. Dentro de la industria química se utiliza como compuesto de partida en la síntesis de una enorme cantidad de productos. También se emplea como combustible industrial y doméstico.
DESTILACIÓN
Actualmente, existen diversas tecnologías para deshidratar mezclas de compuestos orgánicos. Algunas de ellas presentan limitaciones orestricciones técnicas y económicas que dificultan su aplicación. En función de la existencia o no de limitación técnica y en el caso de haberla del tipo que es existen diferentes tipos de destilación:
-Destilación simple
La destilación simple o destilación sencilla es un tipo de destilación donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual losrefresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro. En esta operación se pueden separar sustancias de una diferencia entre 60 y 80 grados, ya que si esta diferencia es menor, es muy fácil que existan azeótropos.
-Destilación fraccionada
Se emplea principalmente cuando es necesario separar líquidos con puntos de ebullición cercanos. Funciona para rangos de diferencia entre sustancias de30 a 60 grados.
Permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden, junto con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con menor punto de ebullición se convierten en vapor, y los vaporescon mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.
-Destilación azeotrópica
La destilación azeotrópica es una de las técnicas usadas para romper un azeótropo en la destilación. Uno de los casos más comunes, que además es el que atañe a este trabajo, con un azeótropo es la de la mezcla etanol-agua, ya que usando técnicas normales de destilación, el etanol solo puede purificarse a...
INDICE:
1- INTRODUCCIÓN
2-DESTILACIÓN
-Destilación simple
-Destilación fraccionada
-Destilación azeotrópica
3-DESCRIPCIÓN DEL PROCESO SELECCIONADO
4-DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO DE SEPARACIÓN
5-BIBLIOGRAFÍA
INTRODUCCIÓN
Una de las actividades más importantes y llevadas a cabo dentro de las industrias son los llamados procesos deseparación de mezclas, procesos físicos en los que se separan los diferentes componentes de las mezclas con diversos grados de pureza. Por lo general el método a utilizar se define de acuerdo al tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares, así como las diferencias más importantes entre las fases.
Uno de los puntos fundamentales a tener en cuenta para llevar a cabo dichosprocesos son las propiedades físicas, como el punto de ebullición, la solubilidad, la densidad, etc.
La destilación es una de las operaciones de separación más frecuentes en la industria, consiste en separar mediante evaporación y condensación los diferentes componentes, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias. Entre las destilaciones más utilizadas podemosencontrar la destilación simple, fraccionada, al vacío, por arrastre de vapor, mejorada y azeotrópica. Esta última es muy utilizada en la obtención de algunos compuestos químicos como el etanol.
El etanol, conocido como alcohol etílico es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Sepuede mezclar con agua en cualquier proporción. A la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Una de sus utilizaciones es con fines culinarios, ya que está presente en bebidas espirituosas, vino y cerveza entre otros. Se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos. Es un buen disolvente, ypuede utilizarse como anticongelante. También es un desinfectante. Dentro de la industria química se utiliza como compuesto de partida en la síntesis de una enorme cantidad de productos. También se emplea como combustible industrial y doméstico.
DESTILACIÓN
Actualmente, existen diversas tecnologías para deshidratar mezclas de compuestos orgánicos. Algunas de ellas presentan limitaciones orestricciones técnicas y económicas que dificultan su aplicación. En función de la existencia o no de limitación técnica y en el caso de haberla del tipo que es existen diferentes tipos de destilación:
-Destilación simple
La destilación simple o destilación sencilla es un tipo de destilación donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual losrefresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro. En esta operación se pueden separar sustancias de una diferencia entre 60 y 80 grados, ya que si esta diferencia es menor, es muy fácil que existan azeótropos.
-Destilación fraccionada
Se emplea principalmente cuando es necesario separar líquidos con puntos de ebullición cercanos. Funciona para rangos de diferencia entre sustancias de30 a 60 grados.
Permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden, junto con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con menor punto de ebullición se convierten en vapor, y los vaporescon mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.
-Destilación azeotrópica
La destilación azeotrópica es una de las técnicas usadas para romper un azeótropo en la destilación. Uno de los casos más comunes, que además es el que atañe a este trabajo, con un azeótropo es la de la mezcla etanol-agua, ya que usando técnicas normales de destilación, el etanol solo puede purificarse a...
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