La Diversidad De Los Microorganismos Disminuye Al Aumentar La Concentraci N De Sal
Páginas: 3 (650 palabras)
Publicado: 20 de mayo de 2015
La diversidad de los microorganismos disminuye al aumentar la concentración de sal. De acuerdo a la definición descrita por [6] los microorganismos halófilos pueden ser clasificados como halófilosmoderados (crecimiento optimo 3% y máximo hasta 15%(w/v) NaCl) y halófilos extremos (crecimiento optimo 15 hasta 25% (w/v) NaCl) [3].
Los microorganismos capaces de crecer óptimamente ausencia de sal,pero son capaces de tolerar hasta un 15 % (w/v) (2.5M) NaCl son llamados halotolerantes [1,4].
Las enzimas son proteínas que se comportan como catalizadores; es decir, aceleran la velocidad con laque las reacciones se llevan a cabo sin alterar el equilibrio y son responsables de las transformaciones metabólicas en los seres vivos [7].
La actividad de una enzima refleja la capacidad que tienede transformar un substrato determinado a un producto o productos, en una unidad de tiempo.
La actividad enzimática puede ser cuantificada en milimoles de sustrato transformados por minuto, bajo lascondiciones óptimas de ensayo. La unidad de actividad enzimática se la expresa en Unidades Internacionales (UI). Las unidades de actividad enzimática pueden también ser expresadas en función delvolumen de la solución que las contiene (U/mL) o referida a la cantidad de proteína presente en la solución (U/mg) de proteína. En ambos casos la actividad enzimática recibe el nombre de actividadespecífica [8,9].
El termino extremoenzima ha sido utilizado para referirse a enzimas que son activas bajo cualquier condición ambiental extrema como temperaturas extremadamente altas ó bajas, elevadaconcentración salina, pH muy ácido o muy alcalino [10, 11, 12].
Los microorganismos halófilos moderados producen exoenzimas hidrolíticas extracelulares entre ellas: amilasas, proteasas, lipasas, DNAsas,polulanaceas y xilanaceas, las cuales tienen una 4 aplicación muy grande en diferentes áreas, entre ellas: industria de alimentos, detergentes, textiles, ciencias bioquímicas e industrias químicas [14,...
Los microorganismos capaces de crecer óptimamente ausencia de sal,pero son capaces de tolerar hasta un 15 % (w/v) (2.5M) NaCl son llamados halotolerantes [1,4].
Las enzimas son proteínas que se comportan como catalizadores; es decir, aceleran la velocidad con laque las reacciones se llevan a cabo sin alterar el equilibrio y son responsables de las transformaciones metabólicas en los seres vivos [7].
La actividad de una enzima refleja la capacidad que tienede transformar un substrato determinado a un producto o productos, en una unidad de tiempo.
La actividad enzimática puede ser cuantificada en milimoles de sustrato transformados por minuto, bajo lascondiciones óptimas de ensayo. La unidad de actividad enzimática se la expresa en Unidades Internacionales (UI). Las unidades de actividad enzimática pueden también ser expresadas en función delvolumen de la solución que las contiene (U/mL) o referida a la cantidad de proteína presente en la solución (U/mg) de proteína. En ambos casos la actividad enzimática recibe el nombre de actividadespecífica [8,9].
El termino extremoenzima ha sido utilizado para referirse a enzimas que son activas bajo cualquier condición ambiental extrema como temperaturas extremadamente altas ó bajas, elevadaconcentración salina, pH muy ácido o muy alcalino [10, 11, 12].
Los microorganismos halófilos moderados producen exoenzimas hidrolíticas extracelulares entre ellas: amilasas, proteasas, lipasas, DNAsas,polulanaceas y xilanaceas, las cuales tienen una 4 aplicación muy grande en diferentes áreas, entre ellas: industria de alimentos, detergentes, textiles, ciencias bioquímicas e industrias químicas [14,...
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