La Empanada Alegre
Páginas: 4 (836 palabras)
Publicado: 4 de enero de 2014
LA EMPANADA ALEGRE
Informe Ejecutivo
El presente informe contiene el resultado de la revisión y análisis del caso de la empresa La Empanada Alegre (LEA), así como las sugerencias formuladas afin de mejorar su situación actual.
Del diagnóstico realizado se han identificado las estrategias del negocio, tanto de la empresa como de su competencia, teniendo lo siguiente:
ESTRATEGIAS DELNEGOCIO
La Empanda Alegre
Competencia
Prioridades Competitivas
Flexibilidad
Explicación: Ofrece un producto que actualmente es único en su entorno (empanada artesanal), en variedad de sabores y através de diferentes medios (en mostrador o por de delivery).
Menor Tiempo y bajo Costo
Explicación: Ofrece el mismo tipo de producto a un precio más bajo en el mercado y en menor tiempo de atención.Especificaciones
Variedad de 10 sabores
Variedad de 20 sabores
Instalaciones inadecuadas (calurosas)
Instalaciones nuevas y cómodas
1 Horno (viejo y con capacidad limitada)/ 1 Freezer
Mayorcantidad de Hornos y Freezers
Precio unitario: $ 1.80
Precio unitario: $ 1.50
Posicionamiento en el mercado (desde 1996 aprox.)
Marca nueva en la zona.
Alto tiempo de atención en horas pico.Menor tiempo de atención.
Adicionalmente, se plantea la Visión, Misión y el FODA de la empresa, considerando su historia y deseo de crecimiento.
Visión: Ser una marca líder en la producción deempanas artesanales a nivel nacional.
Misión: Ofrecer empanadas artesanales con calidad y variedad.
FODA:
Fortalezas
Ser pionero en la elaboración de empanadas artesanales, con sólida posicióny clientela.
Oportunidades
Aprovechar la falta de empresas del rubro en la zona.
Se cuenta con buenos resultados económicos.
Debilidades
No se cuenta con infraestructura adecuada.
Colapso enhoras punta de la línea telefónica (80% de los pedidos son a domicilio).
No se cuenta con la maquinaria adecuada.
El local no tiene estacionamiento.
Tiempo alto de atención en horas pico.
Amenazas...
Informe Ejecutivo
El presente informe contiene el resultado de la revisión y análisis del caso de la empresa La Empanada Alegre (LEA), así como las sugerencias formuladas afin de mejorar su situación actual.
Del diagnóstico realizado se han identificado las estrategias del negocio, tanto de la empresa como de su competencia, teniendo lo siguiente:
ESTRATEGIAS DELNEGOCIO
La Empanda Alegre
Competencia
Prioridades Competitivas
Flexibilidad
Explicación: Ofrece un producto que actualmente es único en su entorno (empanada artesanal), en variedad de sabores y através de diferentes medios (en mostrador o por de delivery).
Menor Tiempo y bajo Costo
Explicación: Ofrece el mismo tipo de producto a un precio más bajo en el mercado y en menor tiempo de atención.Especificaciones
Variedad de 10 sabores
Variedad de 20 sabores
Instalaciones inadecuadas (calurosas)
Instalaciones nuevas y cómodas
1 Horno (viejo y con capacidad limitada)/ 1 Freezer
Mayorcantidad de Hornos y Freezers
Precio unitario: $ 1.80
Precio unitario: $ 1.50
Posicionamiento en el mercado (desde 1996 aprox.)
Marca nueva en la zona.
Alto tiempo de atención en horas pico.Menor tiempo de atención.
Adicionalmente, se plantea la Visión, Misión y el FODA de la empresa, considerando su historia y deseo de crecimiento.
Visión: Ser una marca líder en la producción deempanas artesanales a nivel nacional.
Misión: Ofrecer empanadas artesanales con calidad y variedad.
FODA:
Fortalezas
Ser pionero en la elaboración de empanadas artesanales, con sólida posicióny clientela.
Oportunidades
Aprovechar la falta de empresas del rubro en la zona.
Se cuenta con buenos resultados económicos.
Debilidades
No se cuenta con infraestructura adecuada.
Colapso enhoras punta de la línea telefónica (80% de los pedidos son a domicilio).
No se cuenta con la maquinaria adecuada.
El local no tiene estacionamiento.
Tiempo alto de atención en horas pico.
Amenazas...
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