La Granja Vertical






Indice
La granja vertical 2
Desarrollo 3
Estudios 3
Hidroponía 4
Estudio 5
Las ventajas principales de los cultivos hidropónicos son: 6

























La granja vertical
La granja vertical (en inglés, vertical farm o farmscraper) es un concepto de la agricultura para cultivar plantas dentro de edificios de varios pisos o rascacielos, En estos edificios, que funcionarían comoinvernaderos de gran dimensión, se usarían tecnologías como la hidroponía o aeroponía para cultivar las plantas. Algunos diseños incluyen la práctica de ganadería (sobre todo avicultura) o acuicultura en los pisos inferiores, convirtiéndose así en sistemas de acuaponía. Actualmente varias ciudades estudian la construcción de un farmscraper en Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, China y los EmiratosÁrabes.




Desarrollo
El concepto fue desarrollado en 1999 por el biólogo,ecologista y profesor Dickson Despommier de la universidad de Columbia Nueva York.
Entre 2007 y 2009 despommier desarrolló concepto seawater vertical farm que funciona con agua marina y no gasta agua potable combinando tecnología de invernadero de agua
Hoy en día existen varias ciudades que están estudiando laconstrucción de rascacielos con granjas verticales, haciendo parecer que pueden representar el futuro de la agricultura.
Estudios
Recientes estudios establecen que en los años próximos, la mayoría de la población vivirá en zonas urbanas y la población mundial aumentará con unos 3 mil millones de personas. La propuesta de Dickson Despommier es entonces la solución más viable para los problemas de escasez detierra o calentamiento global que se presentarán entonces, así como la deforestación y contaminación ambiental generada por la sobre población.




Hidroponía
La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponía proviene del griego [hýdōr] = ‘agua’, y ponos = ‘labor’, ‘trabajo’.Estudio
El estudio de la hidroponia tiene una larga trayectoria de la que se tiene conocimiento, desde hace 382 a.C. pero la primera información escrita data de 1600, cuando el belga Jan van Helmont documento su experiencia acerca de que las plantas obtienen sustancias nutritivas a partir del agua, en 1699 el ingles John Woodward cultivo plantas en agua conteniendo diversos sustratos yencontró que el crecimiento de las plantas era el resultado de ciertas sustancias en el agua obtenidas del suelo continuaron las investigaciones y es en 1804 cuando, De Saussure expuso el principio de que las plantas están compuestas por elementos químicos obtenidos del agua suelo y aire.
Los científicos alemanes Sachs y Knop demostraron que las plantas podían cultivarse en un medio inerte humedecido consolución nutritiva y esto dio origen a la nuticultura, en los años siguientes se desarrollaron varias formulas básicas para el estudio de la nutrición vegetal en 1915 Hoagland, 1919 Trelease y es hasta 1925 cuando la industria de los invernaderos se interesa en la necesidad de cambiar la tierra con frecuencia para evitar problemas de estructura fertilidad y enfermedades.


A comienzos de lostreinta W. F. Gericke catedrático de la universidad de California llamo a este sistema Hydroponic palabra derivada de los vocablos griegos Hidro agua y Ponos Labor y esta técnica puede ser definida como la ciencia del crecimiento de las plantas sin utilizar el suelo aunque usando un medio inerte como la grava, arena, vemiculita, piedra pómez, etc.
W.F. Gericke cultivó vegetales en hidroponia,demostrando su utilidad y proveyendo alimentos para las tropas norteamericanas estacionadas en las islas incultivables del Pacífico a comienzos de 1940.


Después de la segunda guerra mundial los militares continuaron utilizando la técnica y establecieron un proyecto de 22 hectáreas en la isla de Chofu (Japón) al paso del tiempo se extendió la técnica en plan comercial, y el los años 50` los países...