Granjas Verticales

Granjas Verticales
CCU
Jessica Liliana Sánchez Pérez
Centro Cultural Universitario
2011

Imagino un lugar en donde se conjuguen los verdes de la naturaleza y las maravillas de la tecnología como el sueño ancestral de jardines colgantes, que además de ser estéticamente bellos ahora nos inspiran para aprovechar el poco espacio horizontal habitable y disponible a lo largo del planeta.Abundan los diseños de granjas verticales similares a rascacielos futuristas, que rivalizarían en altura con los edificios más altos de las grandes metrópolis; se trata de prototipos que presentan los distintos niveles de plataformas livianas, cada una de las cuales alberga una plantación de frutas, vegetales, etc.
Aunque parece un nuevo proyecto de agricultura e inclusive arquitectura futurista,estas granjas verticales son altamente influenciadas por los jardines colgantes de Babilonia , descritos por los historiadores de la antigua Grecia Diodoro Sículo y Calístenes, como una prodigiosa y gigantesca estructura, cuyas bóvedas eran tan altas como los muros de la ciudad.
En esta maravilla de la antigüedad, distintas plantas ornamentales, diseñadas para aprovechar la luz del sol,los muros se elevaban por encima de los edificios colindantes. El agua del río Éufrates era bombeada hasta el nivel superior, desde donde abastecía a las distintas plantas, cuyo suelo era tan rico y grueso que incluso los árboles más grandes enraizaban.

En la actualidad, en todo el mundo, más del 80% de la tierra que es adecuada para los cultivos de recaudación está en uso. Históricamente, un15% de los que han sido devastadas por las malas prácticas de gestión.

Tomó 10,000 años para los seres humanos aprendieran a cultivar la mayoría de los productos que ya damos por hecho, es decir que actualmente es muy sencillo para los habitantes de cualquier ciudad, inclusive en un país subdesarrollado acudir a un supermercado a elegir vegetales y frutas ya sean enlatadas o frescos, sinembargo todo esto conlleva una gran invasión de trabajo, logística en el traslado de los productos cosechados en el campo, en el almacenamiento además de que estamos sujetos a la temporada idónea para la cosecha de diversos productos .
A lo largo del camino, dañamos la mayoría de la tierra en que trabajamos, tornando espacios naturalmente fértiles en zonas semiáridas y desiertos. Dentro de esemismo período de tiempo, evolucionamos hasta convertirnos en una especie urbana, en la que el 60% de la población humana vive ahora en las ciudades. Esto significa que, para la mayoría, los humanos están protegidos contra los elementos naturales como la lluvia, clima, etc., sin embargo, nuestra comida requiere de los grandes espacios al aire libre y no puede hacer más nada que tener la esperanza deuna buena cosecha y de un buen temporal, entonces; citando al profesor de ciencias medioambientales y microbiología de la Universidad de Columbia (UC) en New York Dickson Despommier, en este sentido , si cada vez más personas se trasladan de las zonas rurales a centros urbanos lo lógico es que la producción agrícola también lo haga. Sugiere que la mejor opción es construir a lo alto ya que seaprovecharía mejor el espacio, el cual es cada vez más escaso.
Por otro lado, debido a la rápida evolución de régimen climático, tenemos que batallar con masivas inundaciones, sequías prolongadas, huracanes categoría 4-5, los cuales nos dejan solo con la destrucción de millones de toneladas de cultivos valiosos, ciudades que reconstruir y una economía seriamente lastimada.

Una posible solución:Granjas Verticales

- Imagen: Chris Jacobs -
- Imagen: Chris Jacobs -

Aunque el concepto surgió hace casi 6 años cuando científicos europeos y norteamericanos comentaron la idea, es ahora cuando parece que las ciudades con granjas verticales pueden ser realidad. Las granjas verticales permiten buenas cosechas y gran productividad sin necesidad de grandes desplazamientos, gracias a su...