La manzana

La manzana ha sido una importante fuente alimenticia para ayudar en la alimentación en todos los climas fríos y, es probablemente, el árbol más modernamente cultivado. Son la especie vegetal, aexcepción de los cítricos, que se puede mantener durante más tiempo, conservando buena parte de su valor nutritivo. Las manzanas de invierno, recogidas a finales de otoño y guardadas en cámaras o almacenespor encima del punto de congelación han sido un destacado alimento durante milenios en Asia, Europa y en Estados Unidos (desde 1800). Actualmente, la manzana tiene un período de vida más largo, ydespués de ser cortada, gracias al empleo de radiación se disminuye la presencia de agentes deteriorantes.
Se dice, tradicionalmente, que su origen estaría situado en la zona de Alma Ata o Almaty,antigua capital de la república soviética de Kazajistán y actual segunda ciudad más importante del estado kazajo independiente. De hecho Almaty es la forma adjetivada del sustantivo "manzana" en kazajo yes popularmente traducida como "Padre de las Manzanas".2 3 4Como evitar que una manzana se oxide al momento de partirla
Observación:
Después de cortar la manzana nos damos cuenta que la manzanaadquiere un color amarillento y un sabor extraño debido al tiempo que ha pasado afuera si no se como rápido la manzana se oxida lo que es un verdadero problema para los amantes de esta fruta.
Hipótesis:Hay algunos productos químicos que previenen o evitan la oxidación
De los trozos de manzana que dejamos alargando el tiempo y evitando que esto ocurra con rapidez
Experimentación:
Pruebe cubrirtrozos de manzana con jugo de frutas cítricas [limón], vinagre, sal, azúcar y solución de vitamina C [esta solución la prepara disolviendo en agua una tableta de vitamina C].
También en este caso losexperimentos dieron resultado pero el que mejor ha servido es la solución de vitamina C ya que ha permanecido por más tiempo fresca sin oxidarse.
Conclusiones:
Como pudimos observar en nuestra...