La pérdida de agua después de la cosecha

La pérdida de agua después de la cosecha
La pérdida de agua Racimo de uvas envasadas en cartón ondulado, TKV (Kraft Técnica de chapa), y cajas de espuma (17.5 × 14 × 7.5 pulgadas) se midió despuésde diferentes periodos de retardo de refrigeración (0, 4 u 8 horas) en tres fechas diferentes. Diez cajas de uva sin semillas de la llama fueron cosechadas y empacadas con o sin bolsas estándar deracimo polietileno. Después de las uvas se embalan, las cajas fueron expuestos al sol, colocándolos en una sola capa sobre el suelo para diferentes períodos de tiempo para simular los retrasos derefrigeración. Hemos llevado a cabo una prueba para estudiar la relación entre el material caja, bolsas de racimo y la pérdida de agua clúster durante una tarde de retardo de refrigeración de 4horas. Durante todos estos ensayos, la temperatura del aire se controló por hora usando un registrador de datos Campbell 21-X. La pérdida de agua Cluster se determinó para 10 cajas por tratamiento después de losdiferentes periodos de retardo de enfriamiento. Condiciones tallo Fruto de estas frutas se evaluó después de 7 días de almacenamiento en frío (32 ° F, 95% HR y 10 pies por minuto de velocidad delaire). La pérdida de agua Cluster se calculó pesando racimos de inmediato a la cosecha y luego volverlos a pesar, al final de cada campo de retardo de refrigeración. La pérdida de agua Racimo de la uva seexpresa como un porcentaje del peso de cosecha.




Contenido de agua del tallo se determinó después de cada evaluación visual: frenar el peso fresco en la evaluación - tallo peso seco × 100%Detener la pérdida de agua ( % ) se calculó como:
× 100 % .
significa cosecha contenido hídrico del tallo - stem contenido de agua en la evaluación

significa cosecha contenido hídrico del talloTABLA 1. Relación entre la pérdida de agua de racimo y dorar tallo visual después del enfriamiento retrasos (79 ° F, humedad relativa del 30% [Rh] y 25 pies por minuto [ppm] velocidad del aire),...