La Panaderia

Fundamentación

Selecciono la panaderia “Acuario”, dado que es la que se encuentra más cercana al jardín y por otro lado consideramos que es un lugar característico del barrio, ya que hace muchos años que se encuentra en el mismo.
Se pretende que los niños valoren el trabajo de las distintas personas en el logro de un producto, así como los procesos tecnológicos diferentes de los que puedenproducirse en casa y el reconocimiento de algunos cambios que ocurren en los objetos y materiales como resultado de las interacciones entre si.
A demás poder Interactuar con los elementos que nos brinda la panadería será fundamental para que los niños del Nivel Inicial puedan entrar en contacto directo con el recorte seleccionado.
Esta unidad didáctica es una excelente manera de reconocer el mediosocial y natural que los rodea, y a su vez, de enriquecer sus conocimientos cotidianos donde le permitirá comprender las funciones sociales que allí se establecen, el modo en el que se distribuye el espacio social, el trabajo que desempeñan las personas, herramientas, maquinarias y todos los elementos que son necesarios para el funcionamiento del mismo.
A demás Se ofrecerán instancias para que losniños se inicien en la conversación grupal, afiancen la representación a través del juego dramático, asuman distintos roles e interactúen con sus pares. A su vez se les ofrecerán espacios lúdicos y de intercambios para explorar, interactuar y dialogar, realizando comentarios sobre lo realizado y compartiendo resultados de sus exploraciones.
La panadería es un lugar frecuentado por los niñoshabitualmente. Por lo que abordar este tema indagando, explorando e investigando, nos permitirá mirar más allá de lo que conocen a diario, dándoles la posibilidad de acercarse a contextos conocidos, incorporando mayores aprendizajes significativos


Preguntas problematizadoras
¿Qué se vende en una panaderia?
¿Todo lo que se vende en la panaderia se prepara allí?
¿Quiénes van a la panadería y para qué?¿Puedo ir a cualquier horario y todos los días?
¿Quienes trabajan en la panadería?
¿Cómo se identifican a los que trabajan?
¿Qué funciones cumplen cada uno?
¿Cómo y dónde pido lo que voy a comprar?
¿Dónde se guardan los diferentes productos que se venden?
¿Cómo se hace el pan y/o las facturas?
¿Las heladeras que hay, son como las que hay en casa?
¿Hay carteles? ¿Son todos iguales?
¿Hay diferentessectores hay en la panadería? ¿Cuáles?


Propósitos

·          Proponer experiencias y actividades que permitan el contacto directo del niño con el recorte a indagar.
·          Brindar un espacio de abordaje significativo utilizando el material didáctico adecuado.
·          Propiciar a los niños herramientas que faciliten la incorporación de conocimientos del contexto cotidiano que setrabajará.

Objetivos
Objetivos:
Que los niños:
Conozcan la panadería “Acuario”.
Conozcan los diferentes roles y funciones de las diferentes personas que hay en una panadería.
Identificar los distintos trabajos que se realizan en una panadería.
Reconozcan los diferentes sectores de la panaderia.
Puedan socializar con sus pares la información recolectada en la experiencia directa.
Puedan percibir los cambiosproducidos en la mezcla de los ingredientes y durante el horneado del producto.
Se inicien en el reconocimiento del sistema de escritura, como parte de la vida diaria.
 Explorar las herramientas que se utilizan en la panadería.
CONTENIDOS: 
AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL
Establecimiento de relaciones entre la función de la panadería y el trabajo de las Personas (vendedores, cajeros, personas queamasan, etcétera).
Establecimiento de relaciones entre la organización del espacio (sector de venta y amasado) y los productos que se elaboran y venden.
Establecimiento de relaciones entre el trabajo de las personas y las herramientas que utilizan (hornos, batidoras, mezcladoras, etcétera).
Elaboración de encuestas.
Asunción y sostenimiento de roles en el juego dramático.

Practicas de lenguaje :...