La Parabola Del Dinosaurio

EVALUACIÓN NUTRICIA
Consiste en recolectar todos los datos basales del paciente, seguido por una interpretación y análisis de los mismos con el propósito de identificar los problemas que afectan elestado nutricio del paciente, o en su caso el riesgo que tiene de desarrollarlos. En diferentes tipos de métodos necesarios como: Antropométricos, Bioquímicos, Clínicos y Dietéticos, los cuáles sonreferidos como el ABCD.
Para obtener una evaluación nutricia incluyen la historia médica del individuo, su historia dietética, historia sociocultural, examinación física, mediciones antropométricas ypruebas de laboratorio.
Para iniciar con la obtención de datos del paciente es necesario contar con una historia clínico-nutriológica estandarizada, que se refiere a homogeneizar el método de laentrevista con el paciente.

OBTENCIÓN DE DATOS
Para la obtención de los datos basales, se debe tener una entrevista con el paciente estableciéndose una relación de apertura, respeto y confianza conel objetivo de obtener toda la información necesaria.
Toda la información obtenida con motivo de una consulta clínico-nutriológica es totalmente confidencial y los datos pueden ser utilizados paramotivo de estudio, siempre y cuando sea de manera
Anónima.

Indicadores clínicos
Nos ayudara a conocer de forma detallada su historia médica, realizar una examinación física y el interpretar lossignos y síntomas asociados con problemas de mala nutrición.

Antecedentes de salud-enfermedad
Problemas gastrointestinales y bucales que puedan afectar el consumo, digestión o absorción de nutrimentoscomo por ejemplo si presenta vómito, diarrea o estreñimiento.

Antecedentes ginecológicos
Se deben saber los ciclos menstruales, embarazos y uso de anticonceptivos en caso del que el pacientesea mujer.

Estilo de vida
Se debe conocer las actividades cotidianas como la actividad física y ejercicio rutinario que realiza.
Como también si el paciente consume de alcohol, café y tabaco...