la pera
Páginas: 5 (1104 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2015
INTRODUCCIÓN
El siguiente trabajo es con el propósito de dar a conocer La Pera, es un fruto es carnoso, de forma característica; su cáscara es lisa, de color verde, amarillo, café o rojizo, ligeramente apaste lado y con contenido celulósico; la pulpa es blanca, verdosa, compacta y jugosa, pero ligeramente "harinosa" al paladar, de sabordulce aromático, sus semillas son pequeñas, cafés, semiplanas y duras.
La pera es una fruta comestible que procede del Pyrus communis, un árbol que se conoce coloquialmente como peral común. Existen, de todas maneras, muchas clases de peras, que son producidas por otros árboles del género Pyrus.
De sabor muy apreciado, la pera es un alimento popular ya queaporta pocas calorías y presenta diversas vitaminas (A, B1, C y otras) que ayudan a cuidar la piel, fortificar los músculos y proteger diversos aparatos y sistemas del organismo. Las peras también cuentan con fósforo, potasio, cobra, calcio y otros minerales.
Las peras son una fruta muy común en mercados y fruterías, que resulta ser muy jugosa. Se pueden encontrar hasta 30 variedad, según el color(entre verde y amarillo), las texturas (finas o rugosas) y el sabor (de muy dulce a ácido). Se trata de una fruta de temporada muy económica, nutritiva y de sabor característico.
Según sus requerimientos de frío para madurar y su momento de consumo se clasifican en peras de verano (poco o ningún requerimiento de frío para madurar, conservación breve, se consumen en verano) y peras deinvierno (considerable requerimiento de frío para madurar, mayor conservación, se consumen en invierno).
Su alto contenido en agua es una de sus cualidades más destacables
CARACTERÍSTICA DE LA PERA:
Forma: Es un pomo con forma redondeada o de lágrima. Contiene 5 celdillas con 1-2 semillas, si bien hay variedades que no las tienen.
Tamaño y peso: Son diferentes en función de lavariedad. El peso suele rondar los 170 gramos.
Color: La piel del fruto es más o menos lisa, verde, que se torna parduzca o amarillenta al madurar, en función de la variedad.
Sabor: La pulpa es dura y muy ácida o astringente cuando aún está verde. Conforme madura, se ablanda y dulcifica.
Las peras presentan mejor calidad cuando se cosechan ligeramente verdes. Las peras de otoño deben recogerseinmaduras, apenas hayan alcanzado su máximo volumen. Las peras de invierno se recogen cuando empieza a caer la hoja, ya que si se recolectan demasiado pronto se marchita la corteza y la pulpa.
Las peras se deben cosechar en su madurez fisiológica, ya que es en su almacenamiento donde alcanza su más alta calidad de consumo. Las características para decidir si una pera ya esta lista para serrecolectada es que haya alcanzado su máximo tamaño, empiece a mostrar cambios ligeros de color, así como de firmeza y que sean fáciles de desprenderse del pedúnculo con una ligera presión.
Es el fruto del peral (Piras comunis), árbol de la gran familia de las rosáceas, de aspecto majestuoso, que puede llegar a medir dieciséis metros de altura, y su vida productiva es aproximadamente detreinta y cinco años.
Existen más de mil quinientas variedades de perales, y probablemente es uno de los árboles frutales que posee mayor cantidad de especies. En dar los primeros frutos tarda unos cinco años.
Las peras más deliciosas quizá sean las llamadas de “agua”. Todas las variedades, no obstante, son excelentes para facilitar una buena digestión. Ya dice el refrán popular: “Peras, lasque quieras”. Si están maduras, nunca hacen daño, aunque si crujen un poco al morderlas, pueden resultar algo indigestas.
Esta fruta gozó de un comercio floreciente ya desde la época clásica de Roma, e incluso los emperadores daban su nombre a las distintas clases que iban conociéndose: pompeyana, nerodiana, etcétera.
La piel de esta fruta es fina, de color verdoso en general y en...
INTRODUCCIÓN
El siguiente trabajo es con el propósito de dar a conocer La Pera, es un fruto es carnoso, de forma característica; su cáscara es lisa, de color verde, amarillo, café o rojizo, ligeramente apaste lado y con contenido celulósico; la pulpa es blanca, verdosa, compacta y jugosa, pero ligeramente "harinosa" al paladar, de sabordulce aromático, sus semillas son pequeñas, cafés, semiplanas y duras.
La pera es una fruta comestible que procede del Pyrus communis, un árbol que se conoce coloquialmente como peral común. Existen, de todas maneras, muchas clases de peras, que son producidas por otros árboles del género Pyrus.
De sabor muy apreciado, la pera es un alimento popular ya queaporta pocas calorías y presenta diversas vitaminas (A, B1, C y otras) que ayudan a cuidar la piel, fortificar los músculos y proteger diversos aparatos y sistemas del organismo. Las peras también cuentan con fósforo, potasio, cobra, calcio y otros minerales.
Las peras son una fruta muy común en mercados y fruterías, que resulta ser muy jugosa. Se pueden encontrar hasta 30 variedad, según el color(entre verde y amarillo), las texturas (finas o rugosas) y el sabor (de muy dulce a ácido). Se trata de una fruta de temporada muy económica, nutritiva y de sabor característico.
Según sus requerimientos de frío para madurar y su momento de consumo se clasifican en peras de verano (poco o ningún requerimiento de frío para madurar, conservación breve, se consumen en verano) y peras deinvierno (considerable requerimiento de frío para madurar, mayor conservación, se consumen en invierno).
Su alto contenido en agua es una de sus cualidades más destacables
CARACTERÍSTICA DE LA PERA:
Forma: Es un pomo con forma redondeada o de lágrima. Contiene 5 celdillas con 1-2 semillas, si bien hay variedades que no las tienen.
Tamaño y peso: Son diferentes en función de lavariedad. El peso suele rondar los 170 gramos.
Color: La piel del fruto es más o menos lisa, verde, que se torna parduzca o amarillenta al madurar, en función de la variedad.
Sabor: La pulpa es dura y muy ácida o astringente cuando aún está verde. Conforme madura, se ablanda y dulcifica.
Las peras presentan mejor calidad cuando se cosechan ligeramente verdes. Las peras de otoño deben recogerseinmaduras, apenas hayan alcanzado su máximo volumen. Las peras de invierno se recogen cuando empieza a caer la hoja, ya que si se recolectan demasiado pronto se marchita la corteza y la pulpa.
Las peras se deben cosechar en su madurez fisiológica, ya que es en su almacenamiento donde alcanza su más alta calidad de consumo. Las características para decidir si una pera ya esta lista para serrecolectada es que haya alcanzado su máximo tamaño, empiece a mostrar cambios ligeros de color, así como de firmeza y que sean fáciles de desprenderse del pedúnculo con una ligera presión.
Es el fruto del peral (Piras comunis), árbol de la gran familia de las rosáceas, de aspecto majestuoso, que puede llegar a medir dieciséis metros de altura, y su vida productiva es aproximadamente detreinta y cinco años.
Existen más de mil quinientas variedades de perales, y probablemente es uno de los árboles frutales que posee mayor cantidad de especies. En dar los primeros frutos tarda unos cinco años.
Las peras más deliciosas quizá sean las llamadas de “agua”. Todas las variedades, no obstante, son excelentes para facilitar una buena digestión. Ya dice el refrán popular: “Peras, lasque quieras”. Si están maduras, nunca hacen daño, aunque si crujen un poco al morderlas, pueden resultar algo indigestas.
Esta fruta gozó de un comercio floreciente ya desde la época clásica de Roma, e incluso los emperadores daban su nombre a las distintas clases que iban conociéndose: pompeyana, nerodiana, etcétera.
La piel de esta fruta es fina, de color verdoso en general y en...
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