“ La Quema De La Caña De Azucar Desde El Punto Agrario / Ambiental Y Los Beneficios Y Desventajas De La Cosecha Mecanizada"

ESTUDIO DEL ARTE

Un aspecto fundamental de gran importancia dentro del sector azucarero es el medioambiental. Es evidente que la industria de la caña de azúcar presenta un gran impacto en el entorno por su incidencia en la calidad del aire, la quema de la caña de azúcar previa a su cosecha hace que persista por algún tiempo el humo y los desechos sólidos que emite la misma quedando ensuspensión hasta disiparse.

Hay que considerar la incidencia directa en la población, por la emisión de partículas, gases contaminantes y residuales sólidos o líquidos emitidos que dificultan el saneamiento ambiental de los asentamientos, provocando fundamentalmente por el atraso tecnológico de la industria y la escasa educación ambiental de los colectivos laborales y población en general.

Elsector azucarero ecuatoriano debe trabajar con las autoridades ambientales, en actividades de control y mejoramiento ambiental, debe enfocarse en buscar, “la optimización continua en el uso del agua para riego, la conservación de las cuencas hidrográficas donde se trabaja en la participación comunitaria la educación ambiental y los sistemas de producción sostenibles, la regulación y las alternativasa las quemas de caña, el control biológico de plagas, variedades resistentes, el manejo racional de los agroquímicos, que incluye la aplicación de maduradores y fertilizantes; la optimización en los consumos de agua en fabrica; el control de las emisiones atmosféricas de las chimeneas y utilización de subproductos”.

Otro de los aspectos a resaltar, en el interés del sector de la caña de azúcares el de generar una actividad sostenible (desde el punto de vista ambiental), la cual consista en la creación de proyectos, cuyos objetivos sean la adopción de tecnologías limpias y atractivas para el manejo agronómico de la caña verde, que no afecten la competitividad del sector azucarero, para ello la transición debe ser gradual y se debe tener en cuenta el impacto social implícito. Este cambioimplicaría un aumento progresivo de la mecanización, así como nuevos criterios de diseño de los campos que faciliten el desplazamiento de las maquinas sin ocasionar daños a las cepas de la planta ni compactar el suelo, que mejoren la operación del riego y la evaluación rápida de los excesos de agua.


TEORÍA

Antes de esta década, la caña y los residuos de la cosecha no se quemaban, con locual se protegía el medio ambiente. El despeje era obligado y, con él, se conservaba la materia orgánica, se reducía el área efectiva para el control de malezas y se lograba una economía en agua de riego y en las labores de cultivo. El despeje era manual; primero, con garabatos, y más tarde, con ganchos metálicos, según la cantidad de residuos.

La cosecha manual no era suficiente paraabastecer la capacidad diaria de molienda de los centrales, por tal motivo se probaron una serie de máquinas destinadas a suplir esa deficiencia. “En los años setenta, se instauro una técnica para los residuos de la caña prequemada, mecanizándola con la introducción de la despajadora de arrastre australiana”
Sin embargo la mayoría de estas no ofrecían resultados satisfactorios, debido principalmente ala alta cantidad de materia extraña presente en la materia prima y a su bajo rendimiento en campo, por lo que se estableció la quema como práctica rutinaria previa a la cosecha.

¿CUALES SON LOS EFECTOS AMBIENTALES QUE PROVOCA LA QUEMA DE CAÑA DE AZÚCAR Y LA COSECHA MECANIZADA EN EL INGENIO ECUDOS S.A ?

La quema de caña de azúcar tiene como objetivo facilitar su cosecha y proporcionar unalimpieza del terreno para su posterior cultivo; por medio de la misma se elimina el follaje indeseable, se extermina culebras, arañas, roedores y garrapatas, facilitándose así la posterior recolección.

Sin embargo, al realizar esta actividad se presentan una serie de problemas ambientales como la pérdida de control del fuego en los campos, interrupciones ocasionales en las líneas de alto...